贵州省食品安全企业标准Q/GZGMQ/GZGM0001S—2021冠梦酒（配制酒）2021-04-02发布2021-04-06实施贵州冠梦商贸有限责任公司发布Q/GZGM0001S—2021前言本文件根据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由贵州冠梦商贸有限责任公司提出、批准。本文件起草单位：贵州冠梦商贸有限责任公司。本文件主要起草人：黎成雪、高清、董劼。本文件在以下委托加工或授权制造单位适用：——贵州长寿长乐生态食品有限公司。地址：贵州省遵义市汇川区机电制造工业园高新技术园。2Q/GZGM0001S—2021冠梦酒（配制酒）1范围本文件规定了冠梦酒（配制酒）的术语和定义、要求、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于贵州冠梦商贸有限责任公司（贵州长寿长乐生态食品有限公司）的产品冠梦酒（配制酒）的生产、检验与销售。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的版本，仅该日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8951食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范GB/T10345白酒分析方法GB/T10346白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存GB/T15038葡萄酒、果酒通用分析方法GB/T18672枸杞JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知(卫法监发[2002]51号)卫生部关于养殖梅花鹿副产品作为普通食品有关问题的批复(卫监督函〔2012〕8号)卫生部关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（卫生部2012年第17号）3Q/GZGM0001S—20213术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1冠梦酒（配制酒）以蒸馏白酒为酒基，分别配以鹿鞭（人工养殖）、人参（人工种植）、枸杞、黄精、覆盆子、山药、山楂、茯苓、肉桂、大枣等其中的一种或几种，经浸泡、过滤、勾兑、包装等工艺制成的蒸馏酒的配制酒。4要求4.1原辅料要求4.1.1蒸馏白酒应符合GB2757及相应标准的规定。4.1.2鹿鞭...
