Q/MZJY贵州省食品安全企业标准Q/MZJY0012S—2021健衡酒（配制酒）2021―10―25发布2021―10―25实施贵州省仁怀市民族酒业有限公司发布Q/MZJY0012S—2021前言本文件依据GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由贵州省仁怀市民族酒业有限公司提出。本文件起草单位：贵州省仁怀市民族酒业有限公司，无限极（中国）有限公司。本文件主要起草人：杨顺勇，刘瑜彬。1Q/MZJY0012S—2021健衡酒（配制酒）1范围本文件规定了健衡酒（配制酒）的要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输及贮存。本文件适用于以酱香型白酒为基酒，以低聚果糖和新资源食品人参（人工种植）、梨果仙人掌（米邦塔品种）、雪莲培养物及食药两用物品黄精、百合、益智仁为辅料，经原料预处理、浸提、过滤、勾兑、澄清、灌装、包装等工序制作而成的配制酒。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10345白酒分析方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T23528低聚果糖GB/T26760酱香型白酒JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则原国家质检总局令75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法原卫生部卫法监发[2002]51号关于进一步规范保健食品原料管理的通知原卫生部（2010）第9号关于批准金花茶、显脉旋覆花（小黑药）等5种物品为新资源食品的公告Q/MZJY0012S—20212原卫生部（2012）第17号关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告原卫生部（2012）第19号关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告3要求3.1原料要求3.1.1酱香型白酒应符合GB2757和GB/T26760的规定。3.1.2低聚果糖应符合GB/T23528的规定。3.1.3食药两用物品黄精、百合、益智仁应符合原卫生部卫法监发[2002]51号文的规定，其质量应符合相应标准和有关规定。3.1.4雪莲培养物应符合原卫生部[2010]第9号文的规定。3.1.5人参（人工种植）应符合原卫生部[2012]第17号文的规定，其质量...
