Q/LK贵州省食品安全企业标准Q/LK0002S-2021调味马铃薯片(丝、条)2021—10—08发布2021—10—12实施贵州林卡香辣制品有限公司发布Q/LK0002S-2021前言本标准依据GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》而制定。本标准由贵州林卡香辣制品有限公司提出、批准。本标准由贵州林卡香辣制品有限公司起草。本标准主要起草人：杨勇，李庆丰，杨红霞，张颖，许锡娟，林凡，周平。1Q/LK0002S-2021调味马铃薯片(丝、条)1范围本标准规定了调味马铃薯片(丝、条)的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以新鲜马铃薯为原料，以食盐、食用植物油、辣椒、香辛料为辅料，经清洗、切分、油炸、调味等工序加工而成的调味马铃薯片(丝、条)。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB2716食品安全国家标准植物油GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.32食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB/T5461食用盐GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量2Q/LK0002S-2021JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则QB/T2686马铃薯片DBS52/013食品安全地方标准贵州辣椒干国家质检总局令第75号(2005)定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1发绿马铃薯指表面或部分表面呈绿色的马铃薯。3.2绿马铃薯片(丝、条)指因使用发绿马铃薯，造成成品中有部分绿色的马铃薯片(丝、条)。3.3杂色片(丝、条)指一个单件包装中，一片(丝、条)或少数片(丝、条)与大多数片(丝、条)的颜色有明显差异，但不包括由调味料及其他辅料引起的异常颜色的马铃薯片(丝、...
