Q/JCSH贵州省食品安全企业标准Q/JCSH0006S-2021永斛源牌金钗石斛（花/叶）压片糖果2021-08-05发布2021-09-05实施贵州省赤水市金钗石斛产业开发有限公司发布Q/JCSH0006S-2021前言本文件依据GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由贵州省赤水市金钗石斛产业开发有限公司提出；本文件起草单位：贵州省赤水市金钗石斛产业开发有限公司；本文件主要起草人：刘桂岚、胡峰、何国华。1Q/JCSH0006S-2021永斛源牌金钗石斛（花/叶）压片糖果1范围本文件规定了永斛源牌金钗石斛（花/叶）压片糖果的要求（含检验方法）、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于以白砂糖为主要原料，添加金钗石斛花和（或）金钗石斛叶为辅料，添加食品添加剂硬脂酸镁，经配料、混合、制粒、干燥、压片、包装等工艺制成的永斛源牌金钗石斛（花/叶）压片糖果。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.91食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸镁GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群测定GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则DBS52/049食品安全地方标准金钗石斛花（干制品）DBS52/050食品安全地方标准金钗石斛叶（干制品）JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则原国家质检总局(2005)第75号令定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料要求2Q/JCSH0006S-20213.1.1白砂糖应符合GB/T317的规定。3.1.2生产用水应符合GB5749的规定。3.1.3金钗石斛花应符合DBS52/049的规定。3.1.4金钗石斛叶应符合DBS52/050的规定。3.1.5其他辅料应符合相应标准或有关规定。3.2食品添加剂要求3.2.1食品添加剂硬脂酸镁应符合GB1886.91的规定。3.3感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法...
