SN中华人民共和国进出口商品检验行业标准SNJT0385一95出口冻扇贝柱检验规程Rulesfortheinspectionoffrozenscallopmeatforexport1995一12一25发布1996一05一01实施中华人民共和国国家进出口商品检验局发布中华人民共和国进出口商品检验行业标准Slv/'r0385一95出口冻扇贝柱检验规程代替Zsx20012-90Rulesfortheinspectionoffrozenscallopmeatforexport主题内容与适用范围本标准规定了出口冻扇贝柱的检验场所与设备、抽样方法、包装与标志、温度、品质、重量、规格与水煮的感官检验和细菌及贝类毒素的检验方法。本标准适用于以栉孔扇贝(Chlamgsfarreri),海湾扇贝(Argopectenirradians)的闭壳肌为原料加工的出口冻扇贝柱、带裙边扇贝柱等的检验。引用标准SN0168出口食品平板菌落计数SN0169出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法SN017。出口食品中沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)检验方法SN0172出口食品中金黄色葡萄球菌检验方法SN0173出口食品副溶血性弧菌检验方法SN0294出口贝类腹泻性贝类毒素检验方法SN0352出口贝类麻痹性贝类毒素检验方法SN/T0376出口水产品检验抽样方法SN/T0377出口冷冻水产品重量检验方法SN/T0378出口冷冻水产品解冻方法检验场所和设备要求3.1检验场所检验场所光线充足，温度适宜，清洁卫生，无异味，水源充足。3.2设备3.2门检验操作台台面应是白瓷砖或不锈钢的。3.2.2衡器应经国家计量部门鉴定合格，最大称量值不高于被衡样品重量的5倍。3.2.3温度计经计量部门鉴定合格，分度为。.5‘c,量程为士50C,3.2.4解冻设备按SN/T0378规定。抽样冻前半成品中华人民共和国国家进出口商品检验局1995-12-25批准1996一05一01实施1sN/T0385一95按班组、日加工量、分批分规格进行，抽样数量不少于总数量的5%.4.2成品4.2.1不解冻样品按报验批抽样，每批在500箱以内的抽取3箱样品;每增加500箱增抽1箱，增加数量不足500箱的也增抽1箱。4.2.2解冻检验按SN/T0376抽样。检验5.1包装与标志检验5.1.1包装对所抽取样品首先检查外包装，然后检验样品的内包装，看其是否清洁、完整、坚固、适合长途运输。5.1.2标志检验外包装箱上商品名称、牌号、规格、重量、厂代号、批号及生产日等文字和图案是否同内容物相符，标志是否清晰、齐全，哇头与合同信用证是否一致。5.2温度检验5.2.1冷藏库的温度检验检查冷藏库自动温度记录仪，或直接用温度计测定，将温度计放于冷库门边，关闭库门，待温度计指示不再下降时读数。5.2.2冻品中心温度检验在被抽验的样品中...
