GB/'r5413.30-1997前台本标准对GB5413-85中2.7条方法的文本格式进行了修改，内容未做改动。本系列标准从实施之日起，代替GB5413-850本标准由中国轻工总会提出。本标准由全国乳品标准化中心归口。本标准负责起草单位:国家乳制品质量监督检验中心。本标准参加起草单位:卫生部食品卫生监督检验所、浙江省轻工业研究所、哈尔滨森永乳品有限公司、雀巢(中国)投资服务有限公司。本标准主要起草人:王芸、张玉洁、黄敏、王晓ifi、王心祥。中华人民共和国国家标准Gs/T5413.30-1997乳与乳粉杂质度的测定代替GB5413-85Milkandmilkpowder-Determinationofimpurities，范围本标准规定了杂质度的测定方法。本标准适用于生鲜牛乳、巴氏杀菌乳、脱脂乳等液体加工乳，及不含非乳蛋白质，不含淀粉类成分的乳粉的杂质度的测定。2定义本标准采用下列定义。杂质度impurities根据本方法测得的500mL液体乳样品或62.5g乳粉样品中，不溶于约60'C热水残留于过滤板上的可见带色杂质的数量。3仪器及设备常用实验室仪器及:3.1过滤设备:正压或负压杂质度过滤机或2000^-2500mL抽滤瓶(配有可安放棉质过滤板的瓷质过滤漏斗或特制漏斗)。3.2棉质过滤板:直径32mm,密度为135g/m'，符合附录A(标准的附录)的要求，过滤时牛乳通过面积的直径为28.6mmo3.3杂质度标准板。杂质度标准板的制作方法见附录s(标准的附录)。3.4烧杯:500mL,4操作步骤4.1取液体乳样500mL，加热至600C(乳粉样取62.5g，用已过滤的水充分调和，加热至60℃或直接用60C水充分调合)。于过滤装置上的棉质过滤板上过滤，用水冲洗附于过滤板上的牛乳。将过滤板置于烘箱中烘干后，在非直接但均匀的光亮处与杂质度标准板比较，即可得出过滤板上的杂质量。当过滤板上杂质的含量介于两个级别之间时，判定为杂质含量较多的级别。5分析结果的表述前述与杂质度标准板比较得出的过滤板上的杂质量，即为该样品的杂质度。6允许差按本标准所述方法对同一样品所作的两次重复测定，其结果应一致，否则应重复再测定两次。国家技术监督局1997一05一28批准1998一09一01实施GB/'r5413.30-1997附录A(标准的附录)杂质度过滤板的检验材料1润湿剂:10u溶液。使用一种湿雾剂或其他合适的润湿剂。2植物胶溶液:将。.75g角豆胶或其他合适的胶加到100mL水中，然后用搅拌器搅拌。通过抽真空或加热处理，使溶液排除气泡。煮沸、冷却，然后加2mL40%甲醛溶液(这可以导致不溶:月..月..闷.1AAA解的植物碎片分离，使得使用的上清液清晰)。为了便于在没有搅拌的情况...
