中华人民共和国国家标准1902一94食品添加剂苯甲酸钠GB1902-80GB储Foodadditive-Sodiumbenzoate1主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂苯甲酸钠的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于石油甲苯氧化制取的苯甲酸和碳酸氢钠反应制得的食品添加剂苯甲酸钠。该产品主要用作食品防腐剂结构式:COONa、分子式:C,H,NaO,相对分子质量:144.11(按1989年国际相对原子质量)2引用标准GB191包装储运图示标志GB601化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备GB602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备GB603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB6678化工产品采样总则GB845。食品添加剂中砷的测定方法GB8451食品添加剂中重金属限量试验法3技术要求3.1外观:白色颗粒或结晶形粉末，无臭或微带安息香气味。3.2食品添加剂苯甲酸钠应符合下表要求:项目指标含量(以C,H5NaO:干基计)，%)干澡失重，%镬溶状酸碱度氯化物(以CI计)，%镇重金属(以P6计)，%簇砷(以As计)，%镇99.01.5符合规定符合规定0.0500.0010.0002国家技术监督局1994一02一04批准1994一07一01实施GB1902一94续表项目指标硫酸盐(以so。计)l)，%镇易氧化物，邻苯二甲酸，，0.1通过试验通过试验注:”至少一个月检验一次.4试验方法本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和符合GB6682中三级规格的水。本标准所需要标准溶液，杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他规定时，均按GB601,GB602和GB603规定制备。4.1鉴别4.1.1试剂和溶液4.1.1.1三氯化铁溶液:loog/l。4.1.2鉴别方法a.称取约。.2g试样，加10ml水溶解，用铂丝蘸盐酸先在无色火焰灼烧至无色，再蘸试液少许，在无色火焰上燃烧，火焰呈鲜黄色。b.上述试液加2滴三氯化铁溶液，即产生储色沉淀。4.2含f的测定4.2.1方法提要盐酸与苯甲酸钠起中和反应，生成的苯甲酸不溶于水，易溶于乙醚，因此加乙醚萃取反应生成的苯甲酸，以免干扰反应，然后根据盐酸标准滴定溶液的用量计算苯甲酸钠的含量。4.2.2试剂和溶液4.2.2.1乙醚;4.22.2盐酸标准滴定溶液:‘(HCl)=0.5mol/L;4.2.2.3嗅酚蓝指示剂:。.4g/Lo4.2.3分析步骤称取1.5g干燥后的试样，精确至。.0002g,置于锥形瓶中，加25mL水溶解，再加50ml_乙醚,10滴澳酚蓝指示液，用盐酸标准滴定溶液滴定，边滴边将水层和乙醚层充分摇匀，当水层显示淡绿色时为箭I4.2.4分析结果的表述以质量百分数表示的苯甲酸钠含量(以C,H,NaO，计)(戈X,=c"VX生丝生1X10。二c)按式(Q)计...
