中华人民共和国国家标准食品添加剂山梨醉配单硬脂酸醋(斯潘60)GB13481一92FoodadditiveSorbitanmonostearate(Span60)1主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂山梨醉配单硬脂酸醋(斯潘志、包装、运输和贮存等本标准适用于硬脂酸与山梨醇配酷化反应生成的产品剂、稳定剂、增稠剂和润滑剂等。分子式:CzaHaA相对分子质量:430.6(按1987年国际相对原子质量)60)的技术要求、试验方法、检验规则以及标。主要用于食品、医药、化妆品等工业，作乳化2弓!用标准GB601化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备GB602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备GB603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB1250极限数值的表示方法和判定方法GB6283化工产品中水分含量的测定卡尔·费休法(通用方法)GB7533有机化工产品结晶点的试验方法GB8170数值修约规则GB845。食品添加剂中砷的测定方法GB8451食品添加剂中重金属限量试验法3技术要求外观:淡黄色粉状或块状固体。鉴别试验:合格。斯潘60应符合下表要求。州323指标名称指标月旨肪酸，%71^75多元醉.%29.5-33.5酸值，mgKOH/g蕊10皂化值mgKOH/g147-157轻值，mgKOH/g235-260国家技术监督局1992一06-04批准1993一03一01实施GB13481一92续表指标名称指标水分，%(1.5砷(以M计)，%《0.0003重金属(以Pb计)%蕊0.0014试验方法本标准所用的试剂和水，在没有其他特殊要求时，均使用现行国家标准或行业标准的分析纯试剂和燕馏水或相应纯度的水。试验中所需标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他规定时，均按GB601,GB602及GB603之规定制备。4.1鉴别试验4.，.1脂肋酸的鉴别在碱性皂化试样时回收的脂肪酸残渣(4.2.3.2中的固体物C)的酸值为190--212mgKOH/g,结晶点)530C,4.1.1.1脂肪酸酸值的测定a.试剂和溶液乙醇;氢氧化钠标准滴定溶液:‘(NaOH)二。.5mol/L;酚酞指示液;10g/Lob.分析步骤热。式中称取约3g4.2.3.2中的固体物C,精确至0.001g,置于锥形瓶中，加人50mL乙醉溶解.必要时加加人5滴酚酞指示液，用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至溶液呈粉红色，保持30s不褪色为终点。c.分析结果的表述脂肪酸酸值z,(mgKOH/g)按式(1)计算:v·cx56.1r,令仇··.⋯⋯。.。二。······⋯⋯(1):V—氢氧化钠标准滴定溶液的体积，mL;—氢氧化钠标准滴定溶液的实际浓度，mol/L;—试料的质量，9;—氢氧化钾的摩尔质量，g/mol,脂肪酸结晶点的测定取4.2.3.2中的固体物C为试料，按GB7533测定。2多元醉的鉴别在碱性皂化试样时回收的多元醉(4.3....
