GBT 8305-2013 茶 水浸出物测定.pdf

ICS67.140.10X04中华人民共和国国家标准GB/T8305-2013代替GB/T83052002茶水浸出物测定Tea-Determination of water extracts content(ISO 9768:1994,Tea-Determination of water extract,MOD)2013-12-31发布2014-06-22实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布GB/T8305-2013茶水浸出物测定1范围本标准规定了茶叶中水浸出物测定的仪器和用具、操作方法及结果计算方法。本标准适用于茶叶中水浸出物的测定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用件，仅莲日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB/T8302茶取样(GB/T8302-2013,IS01839:1980,NEQ)GB/T8303磨碎试样的制备及其于物质含量测定(GB/年83032013IS01572:1980,MOD)3术语和定义下列术语利定义适用于本文雅3.1水浸出物water extracts在规定条件飞，用沸水浸出茶叶中的水可溶性物4原理用沸水回流提取茶叶中的水可溶性物质，再经过滤、冲洗、干燥，称量浸提后的茶渣，计算水浸出物含量。5仪器和用具5.1鼓风电热恒温干燥箱：温控120土2。5.2沸水浴。5.3布氏漏斗连同减压抽滤装置。5.4铝质或玻质烘皿：具盖，内径75mm80mm。5.5千燥器：内盛有效干燥剂。5.6分析天平：感量0.001g5.7锥形瓶：500mL。5.8磨碎机：由不吸收水分的材料制成；死角尽可能小，易于清扫；内装孔径为3mm的筛子。GB/T8305-20136操作步骤6.1取样按GB/T8302的规定取样。6.2试样制备先用磨碎机（.8）将少量试样磨碎，弃去，再磨碎其余部分。6.3烘皿准备将烘皿(5.4)连同15cm定性快速滤纸置于120士2的恒温干燥箱(5.1)内，皿盖打开斜至皿边，烘干1h,加盖取出，在千燥器(5.5)内冷却至室温，称量（准确至0.001g).6.4测定步骤称取2g(准确至0.001g)磨碎试样(6.2)于500mL锥形瓶(5.7)中，加沸蒸馏水300mL,立即移人沸水浴(5.2)中浸提45min(每隔10min摇动一次)。浸提完毕后立即趁热减压过滤（用经6.3处理的滤纸)。用约150mL沸蒸馏水洗涤茶渣数次，将茶渣连同已知质量的滤纸移人烘皿(6.3)内，然后移人120士2的恒温干燥箱(5.1)内，皿盖打开斜至皿边，烘干1h,加盖取出，冷却1h后再烘1h,立即移入干燥器(5.5)内冷却至室温，称量。7结果计算7.1计算方法茶叶中水浸出物含量以干态质量分数(%)表示，按式(1)计算：水浸出物含量=(1-m1,)100%(1）m。Xu式中：m。一试样质量，单位为克(g)干燥后的茶渣质量，单位为克(g);U试样干物质含量（质量分数），%。如果符合重复性(？2)的要求，取两次测定的算术平均值作为结果，结果保留小数点后1位。7.2重复性在重复条件下同一样品获得的测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的2%。