1993-02-25GB／T14095—93农产物料干燥技术术语Dryingtechnologyofagriculturalpro-duces─Terminology1993-09-011主题内容与适用范围本标准规定了农产物料干燥工艺及方法、干燥机、干燥机零部件和干燥机工作参数及技术指标的术语与其定义。本标准适用于有关行业制定标准和指导性技术文件以及编写教材、技术书籍和论文报告。2干燥工艺及干燥方法2.1干燥drying使物料中的水分汽化和分离的过程。2.2干燥介质dryingmedium能传递热量并促使物料干燥的物质。2.3缓苏tempering受热的物料自身平衡其干燥过程中产生的温度梯度和湿度梯度的过程。2.4直接加热directheating以炉气直接作为干燥介质的加热方法。2.5间接加热indirectheating通过热交换器加热的空气作为干燥介质的加热方法。2.6低温干燥（低温慢速干燥）lowtemperaturedrying干燥介质温度比常温高10℃以内的干燥。2.7高温干燥（高温快速干燥）hightemperaturedrying干燥介质温度等于或高于被干燥物料允许受热温度的干燥。2.8高低温组合干燥combinedhigh-lowtemperaturedrying干燥介质温度交替采用高温和低温相结合的干燥。2.9变温干燥variabletemperaturedrying干燥介质温度随干燥工艺要求按一定规律变化的干燥。中华人民共和国国家标准农产物料干燥技术术语GB／T14095—93Dryingtechnologyofagriculturalpro-duces─Terminology2.10热力干燥heatedairdrying强制热空气通过物料的干燥。2.11辅助热力干燥supplementalheatdrying空气提高有限的温度通过物料防止其在短期内霉变的干燥。2.12机械通风干燥mechanicalventilationdrying强制自然空气通过物料的干燥。2.13动态干燥dynamicdrying干燥过程中物料呈运动状态的干燥。2.14静态干燥staticdrying干燥过程中物料呈静止状态的干燥。2.15连续干燥continuousflowdrying物料不间断地通过干燥设备的干燥。2.16分批干燥batchdrying物料成批次投入和排出干燥设备的干燥。2.17循环干燥recirculatingdrying物料重复通过干燥设备从而达到干燥要求的干燥。2.18瞬间干燥flashdrying物料短时与热源或干燥介质接触的干燥。2.19联合干燥combinationdrying物料在同一干燥过程中历经两种或两种以上干燥方法的干燥。2.20逆流干燥counterflowdrying干燥介质流动方向与物料流动方向相反的干燥。2.21横流干燥（错流干燥）crossflowdrying干燥介质流动方向与物料流动方向垂直的干燥。2.22顺流干燥concurrentflowdrying干燥介质流动方向与物料流动方向相同的干燥。2.23混...
