ICS67.160.20分类号:X51备案号:15104-2005q8中华人民共和国轻〕二行业标准QB2657一2004浓缩苹果浊汁Cloudyapplejuiceconcentrate2004-12-14发布2005-06-01实施中华人民共和国国家发展和改革委员会发布QB2657一2004Rl1吕本标准的4.1.2,4.2，表2中可溶性固形物，4.5和第6章为强制性的，其余为推荐性的。本标准的可溶性固形物指标等同于CACCODEXSTAN63-1981《浓缩苹果汁(采用物理方法浓缩)中1.1.本标准的4.5(卫生指标)与GB17325-1998《食品工业用浓缩果蔬汁(浆)卫生标准》协调一致;其中铜和总砷限量指标等同于CACCODEXSTAN48-1981《苹果汁(采用物理方法保藏)})第4章污染物的限量。本标准的附录A为规范性附录。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国食品工业标准化技术委员会饮料分技术委员会归口。本标准由中国饮料工业协会技术工作委员会、国投中鲁果汁股份有限公司、招远佳农绿色产业有限公司负责起草。本标准主要起草人:冷传祝、朱风涛、房寿松。本标准首次发布。QB2657一2004浓缩苹果浊汁1范围本标准规定了浓缩苹果浊汁的术语和定义、要求、试验方法和标志。本标准适用于食品工业用浓缩苹果浊汁供需双方的交货和验收。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB2760食品添加剂使用卫生标准GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB/T4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T4789.15食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.13食品中铜的测定GB/T12143.1软饮料中可溶性固形物的测定方法折光计法GB/T12143.5浓缩果汁中乙醇的测定方法GB/T12456食品中总酸的测定方法GB17325一1998食品工业用浓缩果蔬汁(浆)卫生标准GB18406.2农产品安全质量无公害水果安全要求SN0589出口饮料中棒曲霉素的检验方法3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1浓缩苹果浊汁cloudyapplejuiceconcentrate苹果经挑选、清洗、破碎、压榨、杀菌、离心、浓缩而成的尚未发酵但可发酵的混浊、豁稠状汁液。...
