中华人民共和国行业标准食品添加剂生物碳酸钙QB1413─91───────────────────────────────────────1主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂生物碳酸钙的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于牡蛎壳精制加工后而得的碳酸钙,该产品在食品加工中主要用作营养强化剂、疏松剂。分子式：CaCO3；相对分子质量：100.09(按1987年国际原子量)。2引用标准GB601化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备GB602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备GB603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB1898食品添加剂沉淀碳酸钙GB8450食品添加剂中砷的测定方法GB8451食品添加剂中重金属限量试验法3技术要求3.1外观：白色粉末。3.2理化指标见表1。表1───────────────────┬───────────────────项目│指标───────────────────┼───────────────────碳酸钙(以干基计)％│＞98.0───────────────────┼───────────────────干燥失重％│＜1.0───────────────────┼───────────────────盐酸不溶物％│＜0.30───────────────────┼───────────────────钡(Ba)％│＜0.03───────────────────┼───────────────────重金属(以Ph计)％│＜0.001───────────────────┼───────────────────砷(As)％│＜0.0004───────────────────┼───────────────────镉(Cd)％│＜0.00002───────────────────┼───────────────────细度目│＞150───────────────────┴───────────────────4试验方法在未注明其他要求时,本标准所用试剂和水,均指分析纯试剂和蒸馏水(或相应纯度的水)。测定中所需溶液除特别注明外均为水溶液,在未注明时,均按GB601、GB602、GB603之规定制备。4.1鉴别试验4.1.1试剂和溶液a.氢氧化钙(HGB3408)0.14mol／L,取上层澄清液；b.草酸铵(HG3976)0.48mol／L溶液；c.酚酞指示剂1％乙醇溶液；d.盐酸(GB622)2.74mol／L溶液；e.氨水(GB631)1＋50溶液；f.冰乙酸(GB676)。4.1.2鉴别方法a.碳酸盐的...
