中华人民共和国轻工行业标准食品添加剂三聚磷酸钠QB1034一911主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂三聚磷酸钠的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等。本标准适用于以热法磷酸生产的食品添加剂三聚磷酸钠。该产品在食品工业中主要用干肉类食品、肉类罐头等中作品质改良剂分子式:Na,P,O,分子量:367.86(按1987年国际原子量)2引用标准GB9984.1GB9984.2GB9984.3GB9984.4GB9984.7QB1035.1QB1035.2QB1035.3QB1035.4QB1036I业三聚磷酸钠白度的测定工业三聚磷酸钠总五氧化二磷含量的测定磷钥酸唆琳重量法I_业三聚磷酸钠离子交换柱色谱法分离测定不同形式的磷酸盐工业三聚磷酸钠水不溶物的测定r业三聚磷酸钠pH的测定电位计法食品添加剂三聚磷酸钠重金属(以铅计)含量的测定食品添加剂三聚磷酸钠砷含量的测定食品添加剂三聚磷酸钠氟化物含量的测定食品添加剂三聚磷酸钠硫酸盐含量的测定重量法工业用三聚磷酸钠(包括食品工业用)氯化物含量的测定电位滴定法3技术要求;;外观:食品添加剂三聚磷酸钠呈自色粒状或粉状。物理化学指标食品添加剂三聚磷酸钠的物理化学指标必须符合表1规定。表1项目指标三聚磷酸钠(N.,P,(),)，环五氧化二礴(P,0)Y氟化物(以F计).0/砷(以As计)，叼重金属(以Pb计).Y抓化物(以CI计)，%>95>57.0蕊0.003蕊0.0003〔0.001簇0.025中华人民共和国轻工业部1991-03-30批准1991一12一01实施QB1034一91续表1硫酸盐(以SO:一计)，%水不溶物，%pH值(1%溶液)白度指标簇0.4镇0.059.5-10.0李854试脸方法4.1白度按GB9984.1测定4.2五氧化二磷含量按GB9984.2测定。4.3-.聚磷酸钠含量按GB9984.31M9定。4.4水不溶物含量按GB9984.4测定。4.5pH值按GB9984.7测定4.6氟化物含量按QB1035.3测定。4.7砷含量按QB1035.2测定。4.8重金属含量按QB1035.1测定。4.9氯化物含量按QB1036测定。4.10硫酸盐含量按QB1035.4测定。5检验规则5门食品添加剂三聚磷酸钠，应由生产厂的质量检验部门按照本标准的规定检验合格后方能出l.，并签发附有生产厂名称、产品名称和商标、生产日期、批号、理化指标实际分析数据、批量等内容的合格证使用单位有权按照本标准的规定，自出厂日起的三个月内对所收到的产品进行验收。产品按批检验，以一班产量为一批，最多不得超过80to取样以一个大包装箱(袋)为单位，按批量大小确定取样单位数，如表2。表2oq‘LCJ月月书乐乐5批量(箱、袋数)15以下15^5051^150151-500500以上取样单位(箱、袋)数235813从批中随机抽取样箱(袋)。从抽...
