珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程不同生理阶段以及不同环境人群的营养学龄儿童与青少年营养膳食第一页，共三十九页。珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程学龄儿童与青少年营养和膳食第二页，共三十九页。珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程学龄儿童与青少年营养膳食•学习要点•1.学龄儿童的营养需要；•2.青少年的营养需要第三页，共三十九页。珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程7.6学龄儿童与青少年营养膳食•年龄段划分：•学龄期：6～12岁•少年期和青春期：13～18岁第四页，共三十九页。珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程7.6学龄儿童与青少年营养膳食7.6.1.学龄儿童与青少年生长发育的特点•身高和体重增长情况：•学龄儿童：•每年体重增长2～2.5kg，身高每年增加4～7.5cm；•青春期：每年增加5～7cm，体重年增长4～5kg。第五页，共三十九页。珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程7.6.2.学龄儿童与青少年的营养需要1.能量•生长发育中儿童青少年的能量处于正平衡状态，对能量的需要量与生长速度成正比。产热营养素成人所占比例学龄儿童所占比例碳水化合物55～65%55～65%脂肪20～30%25～30%蛋白质10～15%12～14%7.6学龄儿童与青少年营养膳食第六页，共三十九页。珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程7.6.2.学龄儿童与青少年的营养需要2.蛋白质儿童缺少蛋白质的表现：A.生长发育速度缓慢：瘦小、长不高；B.免疫能力下降；C.容易引起贫血；D.营养性水肿。7.6学龄儿童与青少年营养膳食第七页，共三十九页。珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程儿童青少年膳食蛋白质的RNI为55～85/d生长发育的机体对必需氨基酸的要求较高，因此，供给的优质蛋白应占1/2以上，以提供必需氨基酸，提高蛋白质体内的利用。7.6学龄儿童与青少年营养膳食第八页，共三十九页。珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程7.6.2.学龄儿童与青少年的营养需要3.维生素•维生素A儿童和青少年维生素A的RNI为600～800微克RE。合理摄入动物肝脏，如羊肝、鸡肝、猪肝等及深绿色或红黄色的蔬菜和水果以获得充足的β-胡萝卜素。7.6学龄儿童与青少年营养膳食第九页，共三十九页。珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程7.6.2.学龄儿童与青少年的营养需要3.维生素—VA第十页，共三十九页。珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程7.6.2.学龄儿童与青少年的营养需要3.维生素—VD维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉...
