概述学龄儿童指的是6－12岁进入小学阶段的孩子，此期的儿童体格维持稳步的增长。除生殖系统外的其它器官、系统、包括脑的形态发育已逐渐接近成人水平，而且独立活动能力逐步加强，可以接受成人的大局部饮食。第一页，共四十一页。〔一〕学龄儿童的营养和生理特点〔二〕学龄儿童的膳食第二页，共四十一页。不吃早餐的危害经常不吃早餐会影响学习成绩经常不吃早餐还会导致肥胖因为不吃早饭，到中午的时候，中枢神经受到刺激，出现空腹感和强烈的饥饿感，吃起午饭来狼吞虎咽，一下吃下去过多的食物，长期下去，脂肪在皮下堆积，导致身体发胖。经常不吃早餐还会引起胃炎、胆结石等疾病第三页，共四十一页。给胖同学的饮食提几点建议牢记均衡营养的原那么，各类食物都要吃；少吃含热量高的食物，如油炸食物、快餐食品；科学、合理地烹调，以减少食物中的热量，如减少烹调用油，多用蒸、煮的方法，少用油炸；白开水是最好的饮料，少喝或不喝含糖饮料；三餐要定时，晚餐不要吃得过多；坚持体育锻炼。第四页，共四十一页。♥克服不良的饮食习惯不同的食物富含不同的营养素，不同的营养素对身体起着不同的作用。儿童正处于生长发育的重要阶段，平衡膳食、合理的饮食习惯是儿童健康成长的最根本条件之一。因此，应克服和纠正其不良的饮食习惯：第五页，共四十一页。〔1〕偏食、挑食：许多家长对孩子的饮食不进行合理的指导，一切由孩子自己决定，喜欢吃的尽情吃，不喜欢吃的就一口不吃，导致孩子挑食、偏食情况比较严重，而挑食、偏食最大的危害是影响儿童的正常生长发育。〔2〕视食：边吃饭边看书或边看电视，会影响大脑对进食的集中统一指挥。同时，由于看电视或看书会使消化系统的供血缺乏，影响消化，久而久之，会导致胃肠疾病。第六页，共四十一页。〔3〕甜食：吃甜食尤其是粘稠的甜食〔如奶糖〕过多，易使儿童患龋齿病，同时，进食过多的甜食还是引起肥胖的原因之一。〔4〕零食：吃零食过多，尤其在正餐前一小时内让孩子吃零食，会影响正餐食欲，从而导致恶性循环，吃饭时没食欲，饭后不久就饿，由此而影响了营养素的摄入，最终阻碍了儿童的生长发育。第七页，共四十一页。♥儿童挑食偏食怎么办〔1〕父母首先改变自己的不良饮食习惯，克服挑食偏食的毛病。〔2〕给孩子讲讲挑食偏食的危害：任何单一食物都不可能满足人体所需要的营养素，必须将这几类食物搭配起来食用，才能满足儿童生长发育所需的各种营养素。长...
