时间：19世纪末实验：欧文顿植物细胞的通透性实验结论：细胞膜是由脂质组成非脂溶性物质脂溶性物质1、欧文顿实验第一页，共二十七页。时间：20世纪初实验：科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行了化学分析红细胞的细胞膜成果：确定细胞膜的主要成分确实是脂质和蛋白质。2、红细胞膜分析实验第二页，共二十七页。时间：1925年实验：用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层结果：单分子层的面积恰为红细胞外表积的两倍3、红细胞膜提取实验第三页，共二十七页。亲水头部疏水尾部为什么磷脂分子在空气－水界面上铺展成单分子层呢？磷脂是一种由甘油、磷酸和脂肪酸所组成的分子第四页，共二十七页。连续两层排列细胞膜中的磷脂分子又为什么会排成连续的两层呢？第五页，共二十七页。(1)磷脂分子的元素组成：C、H、O、N、P。(2)单层磷脂分子层水界面排列及搅拌后图解第六页，共二十七页。时间：1959年，实验：罗伯特森利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗—明—暗的三层结构。结果：蛋白质—脂质—蛋白质静态模型4、电子显微镜观察实验第七页，共二十七页。时间：1970年实验：人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合结果：细胞膜具有流动性5、荧光标记实验第八页，共二十七页。1972年桑格和尼克森在新的观察和实验证据的根底上提出了流动镶嵌模型6、流动镶嵌模型第九页，共二十七页。【深入学习】1：两种模型的比较从罗伯特森实验的局限性和蛋白质的分布角度比较流动镶嵌模型和蛋白质-脂质-蛋白质三层结构模型的异同答案:(1)流动镶嵌模型认为生物膜是静态的，而后者认为是静态的；〔2〕流动镶嵌模型认为蛋白质的分布是不均匀的，而后者认为蛋白质均匀分布在脂双层的两侧第十页，共二十七页。三、对生物膜结构的探索历程脂溶性物质易通过⇨膜由脂质组成↓膜化学分析⇨膜的主要成分是脂质和蛋白质↓提取脂质，铺展实验⇨细胞膜中的脂质分子双层排列↓电镜下观察⇨提出三层静态模型↓质疑三层静态模型↓人鼠细胞融合实验⇨细胞膜具有流动性⇨提出流动镶嵌模型第十一页，共二十七页。磷脂双分子层构成膜的根本骨架蛋白质或镶嵌在脂双层的外表，有的局部或全部嵌入磷脂双分子层，有的贯穿整个磷脂双分子层三、流动镶嵌模型根本内容第十二页，共二十七页。2．细胞膜的外表面糖类与蛋白质结合形成糖蛋白，具有保护、润滑和识别的作用糖类与脂质结合形成糖脂3．生物膜的特点...
