第五章第五章农药残留农药残留(cánliú)(cánliú)及控制及控制第一页，共七十五页。第一页，共七十五页。国内外的残留超标事件第二页，共七十五页。第二页，共七十五页。•1998年，英国调查了山药中多菌灵的残留水平，调查显示75%的产品中多菌灵残留量超过最大残留限量第三页，共七十五页。第三页，共七十五页。•1998年，英国梨子中发现含有受管制的杀虫药矮壮素阳离子。第四页，共七十五页。第四页，共七十五页。•(chūshòu)第五页，共七十五页。第五页，共七十五页。•(yuányīn)第六页，共七十五页。第六页，共七十五页。••••(réngrán)第七页，共七十五页。第七页，共七十五页。国际(guójì)农残标准第八页，共七十五页。第八页，共七十五页。•2006年5月29日，日本食品残留农业化学品肯定列表制度正式实施。这个至少涉及300种农产品、796种农业化学品（农药、兽药、饲料添加剂）、53862个限量标准的制度，被称为“世界上最苛刻的农残比”制度。第九页，共七十五页。第九页，共七十五页。第十页，共七十五页。第十页，共七十五页。第十一页，共七十五页。第十一页，共七十五页。•第十二页，共七十五页。第十二页，共七十五页。•各地对日农产品出口也“频频告急”：第十三页，共七十五页。第十三页，共七十五页。第十四页，共七十五页。第十四页，共七十五页。•第十五页，共七十五页。第十五页，共七十五页。自2006年起，欧盟开始实施更为严格的农药残留检测标准，对检测农药残留的项目和残留量进行了大幅度的增加和提高。第十六页，共七十五页。第十六页，共七十五页。•我国目前仅制订了137种农药的477项残留限量标准，98种兽药658项残留限量标准，还有391种农药、155种兽药没有残留检测方法标准，与日本“肯定列表制度”的差距极大。第十七页，共七十五页。第十七页，共七十五页。•农药的分类及危害第十八页，共七十五页。第十八页，共七十五页。一、农药的定义和分类第十九页，共七十五页。第十九页，共七十五页。•(wēihài)第二十页，共七十五页。第二十页，共七十五页。•(nóngyào)••••第二十一页，共七十五页。第二十一页，共七十五页。(shēngzhǎng)第二十二页，共七十五页。第二十二页，共七十五页。•按其化学组成分为(fēnwéi):第二十三页，共七十五页。第二十三页，共七十五页。•(jíxìng)•第二十四页，共七十五页。第二十四页，共七十五页。••(shēngchǎn)第二十五页，共七十五页。第二十五页，共...
