《食品工业》2023年第44卷第4期278专题论述基于IEET工程教育认证的高职食品专业内涵建设研究与实践孙洁心，孙强，石冬霞，唐民民，高露萍黑龙江农垦职业学院（哈尔滨150025）摘要黑龙江农垦职业学院食品检验检测技术专业是我国高等职业教育食品类专业首家通过IEET工程教育认证专业。按照《悉尼协议》范式,遵循“以学生为中心、以成果为导向、倡导持续改进”的核心理念,基于IEET认证规范要求,从人才培养目标、学生发展、核心能力、课程体系、教师队伍、教学设施、支持条件、领域认证、持续改进等方面开展专业内涵建设实践研究,形成规范化、标准化、制度化的专业人才培养体系和评价标准,以提升专业建设水平和人才培养质量,形成专业持续改进机制。关键词IEET认证;悉尼协议;食品专业;内涵建设ResearchandPracticeonConnotationConstructionofHigherVocationalFoodSpecialtyBasedonIEETEngineeringEducationCertificationSUNJiexin,SUNQiang,SHIDongxia,TANGMinmin,GAOLupingHeilongjiangAgriculturalReclamationVocationalCollege(Harbin150025)AbstractFoodInspectionandTestingTechnologymajorofHeilongjiangAgriculturalReclamationVocationalCollegeisthefirstfoodmajorinhighervocationaleducationinChinatopassIEETengineeringeducationcertification.AccordingtotheparadigmoftheSydneyAccord,followingthecoreconceptof“student-centered,OBE,andcontinuousimprovement”,andbasedontherequirementsofIEETcertificationspecifications,thepracticeresearchonprofessionalconnotationconstructioniscarriedoutontrainingobjectives,studentdevelopment,corecompetence,curriculumsystem,teachers,teachingfacilities,supportconditions,fieldcertification,andcontinuousimprovement,soastoformastandardizedandinstitutionalizedprofessionaltrainingsystemandevaluationcriteria,toimprovetheprofessionalconstructionlevelandtalenttrainingquality,andtoformaprofessionalcontinuousimprovementmechanism.KeywordsIEET;SydneyAccord;foodmajor;connotationconstruction新中国成立以来，我国高等职业教育经历了由无到有、由弱到强的跨越式发展[1]。近年来，在新经济、新技术、新业态蓬勃发展的新的历史时期，我国高职教育被赋予对接市场需求，培养高质量技术技能荐的摄入量，满足人体所需。4结语桑蚕主题宴席是一款集桑蚕文化、民俗风情、烹...
