儿童儿童(értóng)(értóng)营养营养TheTheNutritionforchildrenNutritionforchildren肖媛娜肖媛娜第一页，共四十八页。第一页，共四十八页。学习学习(xuéxí)(xuéxí)目标目标1.1.了解儿童生长发育特点了解儿童生长发育特点(tèdiǎn)(tèdiǎn)及我国儿童现状及我国儿童现状2.2.熟悉儿童的营养素参考摄入量熟悉儿童的营养素参考摄入量及及营养营养(yíngyǎng)(yíngyǎng)评价方法评价方法3.3.掌握儿童膳食指南要点掌握儿童膳食指南要点4.4.掌握儿童掌握儿童常见营养素缺乏的表现常见营养素缺乏的表现5.5.了解了解儿童常见宜吃及不宜吃的零食儿童常见宜吃及不宜吃的零食第二页，共四十八页。第二页，共四十八页。儿童(értóng)的定义儿童(értóng)的定义u社会(shèhuì)和人们公认儿童的年龄段为0-14岁u0-3岁为婴幼儿期第三页，共四十八页。第三页，共四十八页。我国儿童营养现状我国儿童营养现状第四页，共四十八页。第四页，共四十八页。我国儿童营养现状我国儿童营养现状我国4—17岁儿童青少年钙摄入量(mg/d)不到膳食推荐摄入量（800—1200mg/d）的一半维生素D不足(bùzú)的情况还很严重，特别是学龄前儿童，为40%—56%。第五页，共四十八页。第五页，共四十八页。儿童(értóng)特点儿童(értóng)特点长发育的一般规律：高每年(měinián)增长5-7cm重每年增长1.5-2kg重（kg）=年龄x2+7或8高（cm）=年龄x7+70第六页，共四十八页。第六页，共四十八页。营养不良1,生长迟缓身高(shēnɡāo)不足判断营养不良的两个(liǎnɡɡè)指标判断营养不良的两个(liǎnɡɡè)指标2,低体重(tǐzhòng)体重不足反映儿童慢性营养不良判断儿童营养不良率最常用指标第七页，共四十八页。第七页，共四十八页。儿童体质指数第八页，共四十八页。第八页，共四十八页。男孩身高体重对照表男孩身高体重对照表第九页，共四十八页。第九页，共四十八页。女孩升高体重对照表女孩升高体重对照表第十页，共四十八页。第十页，共四十八页。儿童营养评价方法儿童营养评价方法第十一页，共四十八页。第十一页，共四十八页。中位数百分比评价法中位数百分比评价法第十二页，共四十八页。第十二页，共四十八页。标准差法标准差法第十三页，共四十八页。第十三页，共四十八页。如何(rúhé)知道您的孩子营养素是否足够？RNIs膳食营养素推荐摄入量：是可以满足某一特定(tèdìng)性别、年龄及生理状况群体中绝大多数（97%-98%）个体的需要。长期摄入此水平，可以维持...
