我的营养(yíngyng)ǎ早餐第一页，共十二页。你知道早餐有多重要？早餐与我们青少年的成长有着密切的关系，对我们身体、智力和健康都很重要！第二页，共十二页。“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。早餐摄食的能量占人体(réntǐ)一天所需能量的30%。如果早餐营养摄入不足，很难在午餐和晚餐中补充回来。吃早餐，吃好早餐是非常重要(zhòngyào)的一件事情第三页，共十二页。早餐应当选择易消化吸收，纤维质高、低脂低糖的食物为主，如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨(húntún)等，不宜进食油腻、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得过饱。早餐时主食一定不能缺，在吃牛奶、鸡蛋的同时，应搭配主食，如馒头、面包等，提供人体运动必需的能量。注意多补充蔬菜水果，这一点最易被人所忽视。营养均衡主副相辅干稀平衡(pínghéng)荤素搭配第四页，共十二页。要素一：谷类谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高梁等等的总和。它们丰富的碳水化合物是我们膳食能量(néngliàng)的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。适合早餐的谷类食物：馒头、包子、面包、米粥、薯粥、豆粥、玉米粥、八宝粥、面条、营养麦片、馄饨等要素二：肉类准确的称呼应该是“动物性食物”，包括肉、鱼、禽、蛋。它们为人体提供动物性蛋白质和一些重要(zhòngyào)的矿物质和维生素但要素三：奶类（或豆类）奶类及奶制品、豆类和豆制品，前者是动物蛋白，后者是植物蛋白，能为人体提供优质的蛋白质。而且，我国居民膳食中普遍缺钙，奶类是首选补钙食物(shíwù)，有些人喝牛奶会有腹泻等不同程度的肠胃不适，用酸奶和豆浆、豆腐脑代替也可保证钙的摄入。适合早餐的奶类及豆类食物：鲜牛奶、酸奶、羊奶、豆浆、豆腐脑、豆腐干、煮黄豆、酱豆腐。要素四：蔬果类它们有许多共性——提供给人体各种维生素。一般说来，红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富适合早餐的蔬果类食物：黄瓜、萝卜、莴苣、白菜、西红柿、苹果、草莓、香蕉、橙子、猕猴桃。第五页，共十二页。优质(yōuzhì)早餐标准第六页，共十二页。鸡蛋火腿三明治一份(yīfèn)牛奶(niúnǎi)一杯苹果一个谷类+肉类奶类蔬果类第七页，共十二页。其中：面包含有丰富的淀粉，供给�(gōngj)ǐ我们热量和力量，支持我们的活动。�鸡蛋和火腿含有丰富的蛋白质，是我们生长发育必需的食物。谷类能量谷类能量(néngliàng)(néngliàng)蛋白蛋白(dànbái)(dànbái)营养营...
