第四节不同人群的营养(yíngyǎng)需求一、孕妇营养(yíngyǎng)二、乳母营养三、婴幼儿营养四、儿童营养五、青春期营养六、老年人营养七、运动员的营养第一页，共七十页。一、孕妇和乳母(rǔmǔ)的营养妊娠期（孕妇）→哺乳终止（乳母）均为需要加强营养的特殊生理过程；预防(yùfáng)可能出现的母体和胎体营养缺乏及某些并发症；一是提供能满足胎体生长发育和乳汁分泌所需的各种营养素；二是要满足自身的营养素需求。第二页，共七十页。（一）孕妇(yùnfù)的营养1.妊娠期的生理特点2.妊娠期的营养需要3.妊娠期营养不良对母体和胎体的影响4.妊娠期的膳食(shànshí)原则第三页，共七十页。1.妊娠期的生理特点（1）内分泌改变人绒毛膜促性腺激素HCG人绒毛膜生长素HCS雌激素孕酮作用：安胎作用；第四页，共七十页。1.妊娠期的生理特点（2）血液发生改变血容量增加nn（3）血液成分(chéngfèn)改变红细胞计数降低；白细胞升高；血浆总蛋白下降；第五页，共七十页。（4）消化系统改变牙龈肥厚；消化功能有所减弱；对某些营养素的吸收增加；（5）肾功能肾小球过滤(guòlǜ)能力增加部分营养成分排出增加第六页，共七十页。（6）体重增加约12-15kgnn(mǔtǐ)第七页，共七十页。2.妊娠期的营养(yíngyǎng)需要（1）能量能量的摄入增加能量摄入量与消耗量保持平衡以孕妇体重的增长评定能量的摄入（2）蛋白质需要量增加不同时期的增加量不同第八页，共七十页。（3）矿物质①钙nn(tāiér)n②铁第九页，共七十页。（3）矿物质③锌nnnn(wǎnqī)④碘nnn第十页，共七十页。（4）维生素①叶酸n②维生素B12n③维生素B6n④维生素B1(yánzhòng)第十一页，共七十页。维生素⑤维生素Cnn(zuǒyòu)n⑥维生素Annn注：IU为国际单位1IU维生素A＝0.3μg视黄醇＝0.344醋酸维生素A酯1IU维生素D3＝0.0253μg维生素D3第十二页，共七十页。⑦维生素Dn缺乏可导致母亲和胎儿的多种钙代谢紊乱(wěnluàn)n早期5μg/d，中晚期10μg/dn不易过量，过量易导致婴儿高血钙症。第十三页，共七十页。3.妊娠期营养不良的的影响(yǐngxiǎng)（1）对母体的影响营养(yíngyǎng)性贫血nn骨质软化症营养不良性水肿第十四页，共七十页。（2）对胎体的影响先天畸形(jīxíng)低出生体重LBW脑发育受损第十五页，共七十页。4.妊娠期的膳食(shàn...
