第1页共3页食药平安百日会战实施方案为认真落实区食品药品平安委员会关于迎国庆保全运食品药品平安专项整治百日行动方案指示精神，进一步加强全运期间城市食品、药品平安运行，结合我管区实际，××街道根据区统一行动在管区内开展百日食品药品平安专项整治活动，结合活动进行，特制定本方案：一、指导思想为抓好全运期间公共效劳和城市卫生管理及创城工作过程中管区公共卫生、食品卫生、药品平安，坚持“标本兼治，着力治本〞的原那么，健全统一领导、条块结合、责任明确、协调联动的监管机制，全面整顿和标准食品药品经营秩序，为迎接国庆、全运会的到来营造良好的消费环境。二、主要目标着眼于科学管理、监督有力、风险可控、群众满意的要求，对管区进行集中整治行动，大力整顿和标准食品、药品市场秩序，全面排查消除各类食品、药品平安隐患，按照上级要求实现以下目标：1、食品零售单位要求20230%取得工商营业执照，并于质量监督部门、工商部门签订质量平安承诺书，做好销售备案。2、食品流通市场20230%建立“一户多档、实名登记、证明登记、标牌公示〞等监管制度，对外地入市重点鲜活农产品、加工食品进行备案查验和质量抽检，对查验、检测出的不合格产品要进行下架、召回、销毁等退市处理。3、建筑施工单位、学校等集体食堂和餐饮单位要建立原料进货索证制度，索票率到达20230%，杜绝使用病死或者死因不明畜禽产品和其他有毒有害物质加工食品的行为。4、流通消费的猪肉20230%来自入市备案的屠宰加工企业。5、各宾馆、商店、集贸市场等非法进口的食品及其原料要20230%退货或销毁。三、主要工作任务（一）生产加工食品质量平安整治1.完善食品市场准入制度，严格监督企业按标准组织生产，第2页共3页落实企业产品出厂检验责任，保证市场准入工作的合法性和公正性。2.严格审核小作坊的生产条件，加大检查巡视和抽查检验频次，及时发现及时查处。采取有效措施，强化提高小作坊的质量意识，完善生产条件，提高管理水平，标准生产行为，尽快满足市场准入条件。3.突出重点，针对各饭店、早餐点的实际情况，不断加大对其肉制品、乳制品、豆制品、加工水产品等高风险食品的监督抽查力度，逐步提高食品质量水平。（二）流通领域食品质量平安整治1.严格落实食品质量进货检查验收、购销台账、质量承诺、索证索票等制度。2.严格实行经营单位的资格审查制度，加强对食品批发、零售、经营点物品的源头监管，实行经营主体备案制。3.针对冒用食品质量标志和发布...
