第一页，共四十八页。〔一〕植物需要的养分必需养分评定标准必需养分评定标准缺乏这种元素，植物不可能完成其营养生长或者生殖生长阶段唯有提供这种元素才能防止或者纠正由该元素引起的缺素症状这一元素直接参与植物营养，而完全不考虑该元素可能对调节土壤和营养基质中的微生物或化学环境的影响必需养分评定标准第二页，共四十八页。第三页，共四十八页。第四页，共四十八页。植物营养元素作用及缺素病症功能缺素症状氮（N）氮是蛋白质、核酸、磷脂的主要成分，而这三者又是原生质、细胞核和生物膜的重要组成部分，它们在生命活动中占有特殊作用。氮还是某些植物激素如生长素和细胞分裂素、维生素如B1、B2、B6、PP等的成分，它们对生命活动起重要的调节作用。氮是叶绿素的成分，与光合作用有密切关系。缺氮时，蛋白质、核酸、磷脂等物质的合成受阻，植物生长矮小，分枝、分蘖很少，叶片小而薄，花果少且易脱落；缺氮还会影响叶绿素的合成，使枝叶变黄，叶片早衰甚至干枯，从而导致产量降低。第五页，共四十八页。玉米的氮素缺乏症第六页，共四十八页。功能缺素症状磷（P）磷是核酸、核蛋白和磷脂的主要成分，它与蛋白质合成、细胞分裂、细胞生长有密切关系；磷是许多辅酶如NAD+、NADP+等的成分，它们参与了光合、呼吸过程；磷是AMP、ADP和ATP的成分；磷还参与碳水化合物的代谢和运输，如在光合作用和呼吸作用过程中，糖的合成、转化、降解大多是在磷酸化后才起反应的；磷对氮代谢也有重要作用，如硝酸还原有NAD+和FAD的参与，而磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺则参与氨基酸的转化；磷与脂肪转化也有关系，脂肪代谢需要NADPH、ATP、CoA和NAD+的参与。缺磷会影响细胞分裂，使分蘖分枝减少，幼芽、幼叶生长停滞，茎、根纤细，植株矮小，花果脱落，成熟延迟；缺磷时，蛋白质合成下降，糖的运输受阻，从而使营养器官中糖的含量相对提高，这有利于花青素的形成，故缺磷时叶子呈现不正常的暗绿色或紫红色，这是缺磷的病症。植物营养元素作用及缺素病症第七页，共四十八页。玉米的磷素缺乏症第八页，共四十八页。植物营养元素作用及缺素病症功能缺素症状钾（K）钾在细胞内可作为60多种酶的活化剂，钾在碳水化合物代谢、呼吸作用及蛋白质代谢中起重要作用。钾能促进蛋白质的合成，钾充足时，形成的蛋白质较多，从而使可溶性氮减少。钾与糖类的合成有关。K+是构成细胞渗透势的重要成分。缺钾时，植株茎杆柔弱，易倒伏，抗旱、抗寒性降低，叶片失水，蛋白质、叶绿素破...
