MakingTheRightChoiceMakingTheRightChoice第一页，共六十三页。消毒过程消毒过程能保证产品的质量及安全能保证产品的质量及安全SanitationProtectsSanitationProtectsProductQuality&SafetyProductQuality&Safety第二页，共六十三页。正确选择正确选择的益处的益处Benefitsof“MakingTheRightChoice”Benefitsof“MakingTheRightChoice”•良好的口碑•减少财务损失•合乎法规的准则•满足顾客(gùkè)及照顾食品安全•带来利润第三页，共六十三页。微生物的种类微生物的种类TypesofMicroorganismsTypesofMicroorganisms螺旋菌螺旋菌SpiralBacteriaSpiralBacteria球菌球菌(qiújūn)(qiújūn)CocciBacteriaCocciBacteria杆菌杆菌(gǎnjūn)(gǎnjūn)Rod-ShapedBacteriaRod-ShapedBacteria霉菌霉菌MoldsMolds酵母酵母YeastYeast第四页，共六十三页。第五页，共六十三页。常见常见词汇词汇Sterilant/Sterilize•彻底杀灭所有活的微生物•包括(bāokuò)细菌孢子,细菌,病毒及真菌•高温及化学处理•于特定的情况下最为有效•主要用于医学界及实验室第六页，共六十三页。常见常见词汇词汇Disinfectant/Disinfect•清除100%可繁殖细胞•不能杀灭所有细菌孢子(bāozǐ)•广为医院所采用•常用于泳池和食水消毒第七页，共六十三页。常见常见词汇词汇Sanitizer/Sanitize•(chéngdù)•无需无需过水过水第八页，共六十三页。接触食物表面的消毒剂FoodContactSurfaceSanitizerFoodContactSurfaceSanitizerAOACGermicidalDetergentSanitizerTest25oC99ml配制(pèizhì)杀菌液加1ml大肠菌或葡萄球菌(pútáoqiújūn)(至少含细胞7.5x107/ml)30秒接触时间中和1ml存活细胞计数所需效率在30秒25oC杀灭率为99.999%01530第九页，共六十三页。ListofOtherProductClaimsListofOtherProductClaims常见词汇AlgaecideBiocideAntisepticFungicideSlimicidePreservative第十页，共六十三页。UnitedStatesEnvironmentalProtectionAgencyUnitedStatesEnvironmentalProtectionAgency•有效清除(qīngchú)微生物证明资料•产品化学成份•毒理学资料•标签及技术上资料EPAEPAFIFRAFIFRAFederalInsecticide,FungicideandRodenticideActFederalInsecticide,FungicideandRodenticideAct注册(zhùcè)消毒剂SanitizerRegistration第十一页，共六十三页。EPAReg.No.1677-58第十二页，共六十三页。FoodandDrugAdministration-FoodandDrugAdministration-FDAFDA第十三页，共六十三...
