101/26/25人体营养状况测定(cèdìng)和评价人体体格测量实验室指标收集和判断营养不良的症状(zhèngzhuàng)和体征判别第一页，共九十七页。01/26/252•是一切营养科研工作和临床诊断的基础第二页，共九十七页。01/26/253•身高上午10测量三点靠立柱•体重第三页，共九十七页。01/26/254•客观指标：体格检查、人体测量、实验室检查的结果(jiēguǒ)•主观指标：通过病史、主诉的询问获得第四页，共九十七页。01/26/255•(tǐzhì)体重（Kg）/身高（m）第五页，共九十七页。01/26/256•肥胖度：10%、20%、20-30%、30-50%、50%-100%•体质(tǐzhì)指数：P93-P94WHO与我国腰臀比值：男性≥0.9、女性≥0.85第六页，共九十七页。01/26/257•体重(tǐzhòng)：标准体重（kg）=年龄×2+7（3岁以下）第七页，共九十七页。01/26/258•BMI:儿童和青少年超重和肥胖的判断要考虑年龄、性别(xìngbié)因素。年龄越小超重、肥胖的BMI数值越低。第八页，共九十七页。01/26/259•人体体格测量的根本目的是评价机体膳食营养状况，特别是学龄前儿童的测定结果，常用来评价一个地区人群的营养状况。第九页，共九十七页。01/26/2510•体格测量的质量直接关系到机体营养状况评价的准确性。•该项工作具有共同的和重复发生的特性。•对体格测量工作进行标准化是该项工作质量管理的重要(zhòngyào)基础。第十页，共九十七页。01/26/2511•标准：指对某项活动或其结果规定共同的和重复使用的规则、导则或特性的文件。•标准化：指制订共同的和重复使用的规则（即标准）的活动过程。•标准的本质特征是一种“统一规定”，标准化的实质(shízhì)是“通过制订、发布和实施标准，达到统一”，其目的是“在一定范围内获得最佳秩序和效益”。第十一页，共九十七页。01/26/2512•通过标准化使体格测量的精确度和准确度均尽量接近真值。第十二页，共九十七页。01/26/2513•程序(chéngxù)1准备（测量工具：体重计、身高测量仪、标准化表格、笔和记录用第十三页，共九十七页。01/26/2514•0-3岁•婴幼儿身长、顶-臀长（3岁以上儿童测坐高）、头围、胸围和体重等形态指标测量，可以由于(yóuyú)评价婴幼儿的营养状况。第十四页，共九十七页。01/26/2515婴幼儿身长、体重、头顶(tóudǐng)至臀长、头围、胸围儿童身高、坐高、体重、头围、胸围、上臂围标准(biāozhǔn)量床第十五页，共九十七页。01/26/2516•卧式标准(biāozhǔn)测量床或量板是一种专门的测量工具，用于3岁以...
