1第一页，共四十六页。2第二页，共四十六页。3水【概述】水（water）是六大营养素之一，是维持生命(shēngmìng)的基本物质，是生命(shēngmìng)的源泉。水的化学分子式：H2O水在体内不仅构成身体成分，而且还具有调节生理功能的重要作用。第三页，共四十六页。4人在断水时比在断食时死得更快。人一般断水5~10天即可危及生命，断水至失去全身水分10％就可能死亡；如断食只饮水(yǐnshuǐ)则可生存数周，断食须至所有体脂和组织蛋白质耗尽50％时才会死亡。可见水对于生命的重要性。水的重要性第四页，共四十六页。5(tǐnèi)水是人体中含量最多的成分总体水（体液总量）的影响因素年龄年龄越大含水越少年龄年龄越大含水越少性别性别(xìngbié)(xìngbié)男性多于女性男性多于女性体型的胖瘦肌肉组织含量多者多体型的胖瘦肌肉组织含量多者多于脂肪组织含量多者于脂肪组织含量多者第五页，共四十六页。6(tǐnèi)随年龄(niánlíng)增长而逐渐减少：•新生儿总体水约占体重的80％（最多）•婴幼儿约占70%•学龄儿童约占65%•1016∼岁以后至成人水平成年男子约占60％，女子为5055∼％•60岁以上男性为51.5％，女性为45.5％（40岁以后总体水随肌肉组织含量的减少而减少）第六页，共四十六页。7(tǐnèi)总体水随机体脂肪含量的增多而减少，因为脂肪含水量较少（1030∼％），肌肉含水量较多（7580∼％），女性(nǚxìng)体内脂肪较多，故水含量不如男性高。第七页，共四十六页。8第八页，共四十六页。9第九页，共四十六页。10第十页，共四十六页。11第十一页，共四十六页。12第十二页，共四十六页。13第十三页，共四十六页。14第十四页，共四十六页。15(chǔyú)第十五页，共四十六页。16第十六页，共四十六页。17第十七页，共四十六页。18第十八页，共四十六页。19第十九页，共四十六页。20第二十页，共四十六页。21第二十一页，共四十六页。22第二十二页，共四十六页。23第二十三页，共四十六页。24第二十四页，共四十六页。252饮水方法每天要注意补充应该摄入的水分饭前饮水可以消渴开胃。饭后饮水会稀释胃液，第二十五页，共四十六页。26(fēnlèi)名称名称优点优点缺点缺点自来水自来水经济、方便经济、方便污染（来源、管污染（来源、管道）道）蒸馏水蒸馏水除去了重金属离子除去了重金属离子人体所需微量元素人体所需微量元素丢失，含有有机物丢失，含有有机物磁化水磁化水有软化血管，防治有软化血管，防治胆、肾结石的作用胆、肾结...
