建华中学王帅建华中学王帅第一页，共二十五页。学习目标:知识目标1、根本概念：培养基、菌落、接种。2、细菌、真菌的培训方法。本卷须知。3、细菌、真菌生存条件和分布特点。能力目标1、知道细菌和真菌菌落的特点，会区分细菌与真菌。2、学会细菌和真菌的培养方法。3、了解细菌和真菌生活所需要的一般条件，解决生活中防腐问题。第二页，共二十五页。想一想•1、桔子存放时间久了为什么会长“毛〞？•存放久了的桔子会长出“毛〞，这是真菌中的霉菌繁殖的结果。•2、腐烂的树枝怎么会长有木耳呢？•腐烂树上长出的木耳实际是真菌。•3、营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质？•牛奶和米饭变质了，是我们肉眼看不见的细菌在作怪。第三页，共二十五页。引起腹泻的大肠杆菌引起腹泻的大肠杆菌第四页，共二十五页。菌落定义：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。细菌和大局部真菌个体很小，培养成菌落后才便于观察。培养基：为细、真菌繁殖而配制的营养物质。学用琼脂+牛肉汁混合制作。第五页，共二十五页。菌落的形态、大小、颜色及荧光。细菌的菌落较小，外表或光滑黏稠或粗糙干燥真菌的菌落一般比细菌的菌落大几倍或几十倍。霉菌的菌落呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色分细菌和真菌的标准：第六页，共二十五页。菌落大小形状颜色细菌菌落真菌菌落小大大多光滑粘稠或枯燥粗糙绒毛状,絮状或蜘蛛网状白或黄红,褐,绿,黑,黄第七页，共二十五页。培养细菌和真菌的一般方法配制培养基接种恒温培养高温灭菌将培养皿和培养基上原有的菌类杀死然后冷却将少量细菌或真菌放在培养基上的过程营养物质+琼脂(固定)使用恒温箱或室内温暖的地方第八页，共二十五页。菌落的培养流程第一步：配制培养基第九页，共二十五页。第二步：高温灭菌第十页，共二十五页。第三步：接种第十一页，共二十五页。第四步：恒温培养恒温箱恒温箱温暖室内温暖室内第十二页，共二十五页。“检测不同环境中细菌和真菌”的实验设计第十三页，共二十五页。探究第十四页，共二十五页。1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？2、培养细菌和真菌的方法分为几个步骤？提示3相当于哪个步骤？3、你认为细菌和真菌的分布情况怎样？4、什么条件下不可能有细菌和真菌？5、你能总结细菌和真菌生活所必须的根本条件吗？第十五页，共二十五页。1、对培养皿以及其中的培养基进行高温处理，可以杀死其中的细菌。实验中...
