2023���02���17发布－－2023���06���01－－实施绿色食品玉米及其制品11中华人民共和国农业行业标准备案号：XXXX-XXXXＩＣＳ67.060CCSX418—2023Greenfood—MaizeanditsproductsＮＹ／Ｔ中华人民共和国农业农村部发布代替NY/T�418—2014NY/T４１８—２０２３前言本文件按照GB/T１１—２０２０«标准化工作导则第１部分:标准化文件的结构和起草规则»的规定起草.本文件代替NY/T４１８—２０１４«绿色食品玉米及玉米粉»,与NY/T４１８—２０１４相比,除结构调整和编辑性修改外,主要技术变化如下:a)更改了文件名称,改为«绿色食品玉米及其制品»;b)更改了适用范围,对具体类别进行了细化,将玉米碴子改为玉米糁(见第１章,２０１４年版的第１章);c)更改了术语和定义(见第３章,２０１４年版的第３章);d)增加了高油玉米中脂肪、高淀粉玉米中淀粉、高蛋白玉米中蛋白、糯玉米中直链淀粉、甜加糯玉米中直链淀粉、甜玉米中可溶性糖理化指标(见表２、表４);e)更改了水分理化指标检验方法(见表２、表３,２０１４年版的表２);f)增加了玉米脂肪酸值理化指标(见表２);g)增加了毒死蜱、氟虫腈、噻虫嗪、甲拌磷、苯醚甲环唑、吡虫啉６项农药残留限量(见表５、表A１);h)更改了铅、汞、砷、镉的检验方法(见表５和表A１,２０１４年版的表３和表A１);i)更改了马拉硫磷、乙酰甲胺磷、敌敌畏、溴氰菊酯、三唑酮、辛硫磷６项农药残留检验方法(见表５和表A１,２０１４年版表３和表A１);j)更改了黄曲霉毒素B１、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A４项真菌毒素检验方法(见表５和表A１,２０１４年版的表３和表A１);k)删除了磷化物、氯氰菊酯限量(见２０１４年版的表３和表A１);l)删除了志贺氏菌致病菌限量(见２０１４年版的表５);m)增加了其他要求(见４７).本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出.本文件由中国绿色食品发展中心归口.本文件起草单位:农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)、中国绿色食品发展中心、黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所、哈尔滨海关技术中心、黑龙江省绿色食品发展中心、黑龙江红兴隆农垦林源食品速冻有限公司、四川省旌晶食品有限公司、北京双塔绿谷农业有限公司.本文件主要起草人:马文琼、任红波、张志华、张宪、杜敏、程爱华、滕娇琴、贺显书、陈国峰、杜英秋、金海涛、王剑平、单宏、王翠玲、李宛、孙向东、赵琳、陈国友、廖辉、史冬梅、孙丽容、梁溪桐、戴常军、刘峰、闫...
