第43卷第2期2023年4月林产化学与工业ChemistryandIndustryofForestProductsVol.43No.2Apr.2023收稿日期:2021-12-24基金项目:国家自然科学基金资助项目(32101473)作者简介:沈红(1992—),女,河南信阳人,博士生,从事天然产物的研究工作;E-mail:2978963446@qq.com∗通讯作者:王成章,研究员,博士生导师,主要从事天然产物研究与利用;E-mail:wangczlhs@sina.com。doi:10.3969/j.issn.0253-2417.2023.02.012HPLC-DAD法分析不同月份和干燥方式下银杏叶色素含量的变化规律SHENHong沈红1,2,3,张昌伟1,2,陈虹霞1,2,袁花1,2,蒋建新3,王成章1,2∗(1.中国林业科学研究院林产化学工业研究所;江苏省生物质能源与材料重点实验室;国家林业和草原局林产化学工程重点实验室;林木生物质低碳高效利用国家工程研究中心,江苏南京210042;2.南京林业大学江苏省林业资源高效加工利用协同创新中心,江苏南京210037;3.北京林业大学材料科学与技术学院,北京100083)摘要:采用HPLC-DAD法研究了不同月份银杏叶色素含量的变化规律,并通过聚类分析和逼近理想值排序(TOPSIS)法评价了不同干燥方式对银杏叶色素含量的影响。研究结果表明:所建立的HPLC-DAD方法简单、准确、灵敏度高、重复性好;4~11月银杏叶色素含量存在明显差异,其中脱植基叶绿素a、脱镁叶绿酸盐a和β-胡萝卜素在4月份达到最高值,分别为(1762±121)、(628±32)和(482±45)μg/g,叶绿素a和b在5月份达到最高值,分别为(8701±571)和(3140±274)μg/g,叶黄素在7月份达到最高值,为(2057±104)μg/g。聚类分析结果表明:12种干燥方式可分为4类,冷冻干燥、40℃减压干燥、40℃常压干燥聚为A类,阴干聚为B类,100℃减压干燥和100℃常压干燥聚为D类,剩下6种干燥方式聚为C类。通过TOPSIS法分析发现:银杏叶干燥方式排名前5的依次为冷冻干燥、40℃减压干燥、40℃常压干燥、阴干和60℃常压干燥。综合考虑,40℃减压干燥是最适合于工业化生产的干燥方法,干燥速度快,且色素得到有效保护。关键词:HPLC-DAD;银杏叶;色素;干燥方式;变化规律中图分类号:TQ35;TQ041文献标志码:A文章编号:0253-2417(2023)02-0089-09引文格式:沈红,张昌伟,陈虹霞,等.HPLC-DAD法分析不同月份和干燥方式下银杏叶色素含量的变化规律[J].林产化学与工业,2023,43(2):89-97.ChangeLawofPigmentsContentofGinkgobilobaLeavesintheDifferentMonthsandDryModesAnalyzedbyHPLC-DADMethodSHENHong1,2,3,ZHANGChangwei1,2,CHENHongxia1,2,YUANHua1,2,JIANGJianxin3,WANGChengzhang1,2(...
