桑蚕丝鉴别方法的研究进展纺织检测与标准（2022No.6）述评桑蚕丝鉴别方法的研究进展熊佳琪，李卫东（东华大学纺织学院，上海201620）摘要：综述了桑蚕丝鉴别方法的研究现状，分析了显微镜法、红外光谱法、溶解法、蛋白质组学分析法、热分析法和拉曼光谱法等鉴别方法的优点及存在的问题，对于桑蚕丝无损快速检测技术的发展趋势进行了展望。关键词：桑蚕丝；柞蚕丝；鉴别；研究进展中图分类号：TS107文献标志码：A文章编号：2096-613X（2022）06-0001-04ResearchprogressofidentificationmethodsofmulberrysilkXIONGJiaqi,LIWeidong()CollegeofTextile,DonghuaUniversity,Shanghai201620,ChinaAbstract:Theresearchstatusofidentificationmethodsofmulberrysilkwassummarized，andtheadvan⁃tagesandexistingproblemsofidentificationmethodsincludingmicroscopy,infraredspectroscopy,dis⁃solutionmethod,proteomics,thermalanalysisandRamanspectroscopywereanalyzed.Thedevelop⁃menttrendofnon-destructiverapiddetectiontechnologyofmulberrysilkwasprospected.Keywords:mulberrysilk;tussahsilk;identification;researchprogress收稿日期：2022-08-15基金项目：科技部国家重点研发计划（2021YFF0601200）。作者简介：熊佳琪（1999—），女，硕士研究生，主要从事纺织品研发及检测技术的研究工作。通信作者：李卫东，教授，E-mail：liwd@dhu.edu.cn。0前言桑蚕丝素有“纤维皇后”的美誉，其服用性能佳，轻柔透气，舒适抗菌，但其产量较少、价格较高。柞蚕丝的价格要远低于桑蚕丝的价格，许多不良商家常用柞蚕丝冒充桑蚕丝，以次充好欺骗消费者，因此桑蚕丝的鉴别方法一直是纺织领域关注的热点课题。本文介绍了近些年桑蚕丝主要鉴别方法的研究进展，总结分析了各种鉴别方法的优势与缺点，并对于其无损快速鉴别技术的发展进行了展望。1各种桑蚕丝鉴别方法1.1显微镜法显微镜法是通过使用光学显微镜和扫描电子显微镜来观察纤维外观形态来鉴别纤维。该方法在桑蚕丝鉴别中较成熟，操作简易、成本低。赵树强等[1]利用扫描电镜等对桑蚕丝、柞蚕丝及木薯蚕丝的形态结构进行了分析，结果表明相对柞蚕丝和木薯蚕丝，桑蚕丝表面平整光滑，没有凹凸不平的裂纹。桑蚕丝、柞蚕丝和木薯蚕丝的横向和纵向扫描电镜图分别见图1~图3。（a）桑蚕丝横向（b）桑蚕丝纵向图1桑蚕丝的横向和纵向电镜扫描照片1DOI:10.19391/j.cnki.cn...
