DOI:10.11829/j.issn.1001-0629.2022-0488孙浩，卢家顶，史莹华，王成章.全株小麦青贮在动物生产中的应用及前景.草业科学,2022,39(11):2453-2465.SUNH,LUJD,SHIYH,WANGCZ.Applicationandprospectofwholecropwheatsilageinanimalproduction.PrataculturalScience,2022,39(11):2453-2465.编者按：我国正处于食物消费升级换代时期，饲料粮短缺是影响我国粮食安全的重要因素。王成章教授团队多年来聚焦供给侧改革，在我国传统粮食主产区深耕草地农业，他们的科研实践不仅丰富了草地农业的内涵外延，同时对我国农业结构调整也具有深刻的启示意义和示范效应。全株小麦青贮在动物生产中的应用及前景孙浩1,2,3，卢家顶1，史莹华1,2,3，王成章1,2,3（1.河南农业大学动物科技学院,河南郑州450046；2.河南省草地资源创新与利用重点实验室,河南郑州450046；3.河南省牧草工程技术研究中心,河南郑州450046）摘要：小麦(Triticumaestivum)是三大粮食作物之一，在保障口粮供给方面起着举足轻重的作用，也是饲料粮的重要补充。2021年局部地区自然灾害的发生，造成了玉米(Zeamays)大面积减产以及饲草收贮不足等问题，全株小麦青贮成为受灾地区春季反刍动物饲料的有效补充。本研究通过归纳演绎法对全株小麦青贮的应用现状、营养特性、饲喂价值以及在动物生产中的应用比较分析，结果表明：我国小麦生产主要以籽实收获为主，全株小麦青贮的应用并不广泛，仅在青贮玉米等优质饲草紧张的地区，通过全株小麦青贮加工调制来补充奶牛、肉牛、肉羊及生猪等牲畜饲草的不足。且与常规饲料作物相比，全株小麦青贮存在生物学产量低、青贮前后营养品质差、反刍动物饲喂效果不良以及经济效益低等问题，并不利于大面积推广应用。但在我国饲料资源匮乏的南方地区，可以利用冬闲田进行全株小麦青贮生产，用以缓解当地饲草不足等问题。本研究结合当前“小麦青贮事件”引发的人畜争粮问题，从政府、社会和企业3个层面进行分析，为饲草产业科学统筹、合理布局提供一定的参考和借鉴。关键词：小麦青贮；生物学产量；营养价值；饲喂效果；经济效益；应用前景文献标志码：A文章编号：1001-0629(2022)11-2453-13ApplicationandprospectofwholecropwheatsilageinanimalproductionSUNHao1,2,3,LUJiading1,SHIYinghua1,2,3,WANGChengzhang1,2,3(1.CollegeofAnimalScienceandTechnology,HenanAgriculturalUniversity,Zhengzhou450046,Henan,China;2.HenanLaboratoryofInnovationandUtilizationofGra...
