明胶基抗菌水凝胶的制备与表征杨明涛，田珊珊，吴志军，刘临（宜春学院化学与生物工程学院，江西宜春３３６０００）摘要：以明胶为基体，Ｎ－乙烯基吡咯烷酮（ＶＰ）为改性单体，在引发剂作用下通过原位聚合将聚Ｎ－乙烯基吡咯烷酮（ＰＶＰ）分子接枝于明胶分子骨架。然后通过物理吸附和化学键合的方式将碘分子负载到复合水凝胶中，制备明胶基抗菌水凝胶。重点探究了不同单体加入量下ＰＶＰ的接枝率、相关条件下复合水凝胶的凝胶强度、细胞毒性及碘分子负载量，并对负载碘分子的水凝胶抗菌性进行了分析表征。结果表明：ＦＴ－ＩＲ测试证实了ＶＰ在明胶骨架上发生了接枝反应；ＶＰ浓度大小影响接枝分率，在一定条件下ＶＰ浓度为０．４ｍｏｌ／Ｌ时接枝分率最高为８４．８％；室温下，接枝分率１５．２％的ＰＶＰ导致明胶水凝胶强度降低，但当接枝分率高于５０．５％时，凝胶强度增大到与纯明胶相当，与２０℃时进行对比分析，说明ＰＶＰ产生的化学网络对提高高温下的明胶强度很关键；碘分子在ＰＶＰ／明胶复合体系中虽然总负载变化不大，但化学负载量随接枝分率增加而增加，有利于水凝胶在较高温度下的形态稳定；负载了碘分子的复合水凝胶对金黄色葡萄球菌表现出明显的抑制行为。关键词：明胶；Ｎ－乙烯基吡咯烷酮；碘；凝胶强度；抗菌中图分类号：ＴＱ３１７．９文献标识码：Ａ文章编号：１６７１－３８０Ｘ（２０２２）１２－００２９－０６ＰｒｅｐａｒａｔｉｏｎａｎｄＣｈａｒａｃｔｅｒｉｚａｔｉｏｎｏｆＧｅｌａｔｉｎ－ｂａｓｅｄＡｎｔｉｂａｃｔｅｒｉａｌＨｙｄｒｏｇｅｌｓＹＡＮＧＭｉｎｇ－ｔａｏ，ＴＩＡＮＳｈａｎ－ｓｈａｎ，ＷＵＺｈｉ－ｊｕｎ，ＬＩＵＬｉｎ（ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＣｈｅｍｉｓｔｒｙａｎｄＢｉｏｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＹｉｃｈｕｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｙｉｃｈｕｎ３３６０００，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｐｏｌｙ（Ｎ－ｖｉｎｙｌｐｙｒｒｏｌｉｄｏｎｅ）（ＰＶＰ）ｗａｓｇｒａｆｔｅｄｏｎｔｏｔｈｅｆｒａｍｅｗｏｒｋｏｆｇｅｌａｔｉｎｂｙｉｎｓｉｔｕｐｏｌｙｍｅｒｉｚａｔｉｏｎｕｓｉｎｇｇｅｌａｔｉｎａｓｓｕｂｓｔｒａｔｅａｎｄＮ－ｖｉｎｙｌｐｙｒｒｏｌｉｄｏｎｅ（ＶＰ）ａｓｍｏｄｉｆｉｅｄｍｏｎｏｍｅｒ．Ｔｈｅｎｔｈｒｏｕｇｈｐｈｙｓｉｃａｌａｄｓｏｒｐｔｉｏｎａｎｄｃｈｅｍｉｃａｌｂｏｎｄｉｎｇ，ｉｏｄｉｎｅｍｏｌｅｃｕｌｅｓｗｅｒｅｌｏａｄｅｄｉｎｔｏ...
