学术评论与快讯书名：食品包装设计作者：员勃陈莹燕宋华编著ISBN：9787568016643出版社：华中科技大学出版社出版日期：2020-12价格：￥69.00绿色生态设计在食品包装设计中的应用——评《食品包装设计》绿色生态理念已经成为二十一世纪社会发展的重要共识，越来越的国家和行业在大力发展经济的过程中注重生态环保，并将其融入在生产生活的方方面面。将绿色生态理念融入食品包装设计中既能体现食品企业对保护生态环境的责任，又能引导人们树立正确的生态观念，营造一种积极、绿色、可持续发展的社会氛围。因此，相关设计人员要结合消费者的实际需求，运用绿色环保的包装材料、元素、设计原则生产出促进产业良好发展的商品。由员勃、陈莹燕、宋华撰写的《食品包装设计》一书，便是从食品包装设计的概念、重要性、原则等方面论述了其在食品生产发展中的意义，为融合绿色生态设计提供了全新的借鉴和思考。《食品包装设计》是一本关于食品包装功能与设计艺术的专业书籍。全书脉络清晰，结构简明，一共四章，第一章为理论篇，概述了食品包装的世界，主要介绍了食品包装的定义、发展、功能和设计原则，帮助读者迅速了解食品包装的作用和价值。第二章为基础篇，从观念培养层面阐述了食品包装设计的一些问题，具体包括食品包装造型与结构、材料、装潢、打样与输出、市场定位、功能分析等几个层面。第三章为实训篇，从食品包装类别出发通过实例了解食品包装设计的特色，具体涵盖了腌腊类食品包装、烘焙类食品包装、零食类食品包装、调味类食品包装、粮谷类食品包装等，有助于读者了解不同食品包装类型的特征。第四章为拓展篇，从食品包装设计的未来发展趋势出发，提出了各类食品包装设计的原则，主要包括生态类食品、文化类食品和功能类食品等。参考图书可知，食品包装设计是一种综合食品安全、艺术创作、工艺设计以及文案策划的专业技术，它不仅仅涵盖食品包装设计的方法、原则、流程以及艺术特色，还凝聚了食品的内涵和文化理念。因此，将绿色生态的理念融入食品包装设计之中能够形成设计特色，开拓食品包装的新内涵。通过对绿色生态理念的深度分析，研究其与社会环境之间的关系，尝试利用更加科学、低碳、现代化的技术手段为食品包装行业的长久发展增添动力。具体的应用策略如下：首先，采用绿色生态包装材料，形成低碳的生产方式。包装材料是食品包装设计的物质基础，没有材料就不会形成任何包装设计，因此，相关设计人员可以从食品包装的原材料入手，融入...
