广东化工2023年第6期·184·www.gdchem.com第50卷总第488期RATA方法应用于身体素颜霜的消费者感官研究孟欣1，张婉1，王静1，刘婷1，亓玉锋2(1．广州润泽检测技术有限公司，广东广州510000；2．山东花物堂生物科技有限公司，山东济南250101)[摘要]本文利用适合项评级法RATA(Rate-All-That-Apply)问卷和喜好度量表在Check-all-that-apply(CATA)的基础上研究了5款身体素颜霜产品消费者偏好、感官特征及各指标的强度差异。研究结果表明，分析89名消费者对5款市场样品的喜好度排序为：320＞495＞859＞209＞701。身体素颜霜产品在气味好闻属性方面特征性最强。RATA方法针对各属性打分的结果为身体素颜霜产品的喜好度预测提供依据，为产品开发方案提供了思路。同时RATA调研方法为化妆品的消费者调研提供了新的思路和解决方法。[关键词]身体素颜霜；消费者调研；RATA；CATA；喜好度[中图分类号]TQ[文献标识码]A[文章编号]1007-1865(2023)06-0184-05Rate-all-that-apply(RATA)MethodAppliedtoConsumerResearchofBodyCreamSensoryAttributesMengXin1,ZhangWan1,WangJing1,LiuTing1,QiYufeng2(1.GuangzhouRunzeDetectionTechnologyCo.,Ltd.,Guangzhou510000；2.ShandongHuawutangBiotechnologyCo.,Ltd.,Jinan250101,China)Abstract:ThispaperusedtheFitRate-All-That-ApplyquestionnaireandthePreferencesMetrictostudythedifferencesinconsumerpreferences,sensorycharacteristicsandintensityofeachindicatoroffivebodycreamproductsonthebasisofCheck-all-that-apply(CATA).Theresultsshowthatthepreferenceofthefivemarketsamplesisrankedas:320≥495≥859≥209≥701.BodyCreamproductsarethemostcharacteristicintermsofodorproperties.TheresultsoftheRATAmethodforscoringeachattributeprovideabasisforpredictingthepreferenceofbodypigmentproducts,andprovideideasforproductdevelopmentsolutions.Atthesametime,theRATAresearchmethodprovidesnewideasandsolutionsforconsumerresearchofcosmetics.Keywords:bodycreamproducts；consumerresearch；RATA；CATA；preference身体护理作为线上平台交易额持续增长的护肤品类，2021年淘系身体乳1~7月份市场规模达22.96亿元，其中美白为最大的细分功效，身体素颜霜作为美白的细分，增速最高。身体素颜霜起源于一抹白防护喷雾，后续韩国、日本出现身体素颜霜，市场竞品较少且相对杂乱，随着近两年国货崛起，...
