第1页共3页强化粮食平安意识提升储粮管理水平>>演讲稿我为储粮献忠言--强化粮食平安意识提升储粮管理水平尊敬的各位领导、各位同仁：大家好。我演讲的题目是强化粮食平安意识提升储粮管理水平大家知道，粮食是人类赖以生存的根本物质，是关系国民生计的重要物资，也是军需民食的特殊商品。中国有句老话：“常将有日思无日，莫待无时想有时〞，居安思危，未雨绸缪，永远不会过时。随着粮食流通体制改革的不断深化、粮食市场全面放开已成定局，随着人民生活水平的提高，全社会对粮食质量问题提出了新的要求；参加世界贸易组织后粮食贸易的全球化，客观上也要求粮食质量工作与国际接轨。面对新形势，如何加强储粮工作，发挥粮食部门在粮食储存方面的优势，是摆在粮食储藏工作面前的一个重要课题。在粮食储藏工作中应作好以下三方面。一、入库把好质量关粮食质量工作是粮食工作的重要组成局部，它涉及到粮食的收购、储存、轮换等环节，关系到国家、企业、农民及消费者的利益。随着粮食流通体制改革的深入，粮食质量工作出现了一些新情况、新特点、新问题，工作难度大了，任务重了，要求高了。为了适应形势开展的需要，要求我们在粮食入库过程中做到指导收购，从源头上严把质量关，应充分发挥粮食部门在检验技术、设备上的优势，对入库粮食严格按照国家粮食质量标准要求进行鉴定，车车抽样检验，依质论价，确保质量良好，杜绝不符合储藏粮标准要求的粮食入库，这是确保储粮平安的前提，也是确保储粮平安的根底，不能有丝毫的懈怠。二、储存把好科技关科学储粮，既是储藏粮管理工作的目的也是储藏粮管理工作的关键。为了确保储藏粮在国家急需时“调的动，用的上〞，这就要求我们在平时的管理工作中必须做到严格制度、严格管理、严格责任。大家知道，由于粮食本身是具有生命活力的有机体，粮食内部不断进行着有生命的、复杂的生理生化变化。随着储存时间的延长，粮食虽然没有发生发热霉变现象，但由于酶的催化作用，物理化学性状相应地改变，导致粮食陈化而造成利用品质和食用品质变劣。这就要第2页共3页求我们，首先要努力提升科学保粮水平，坚持利用一切现代科学手段改善粮食储存环境，制约库存粮食的变劣因素。尤其要抓住低温保管这个关键，抓住影响粮食陈化的主要因素，诸如粮食本身的品质、粮食水分的上下、储存环境的温湿度，特别是粮食的储藏温度，利用粮食的各种生理特性，采用机械通风、自然降温和适时地密闭隔温等防护措施抑制粮食品质变劣，实...
