《食品工业》2023年第44卷第2期170研究探讨rGO负载双金属Ce-Zn-BTC修饰电极检测牛奶包装中的壬基酚黄迪惠1，陈锦阳2*，郭巧萍1，林谦1，叶瑞洪1*1.福建技术师范学院，福建省-印尼海洋食品联合研发中心，近海流域环境测控治理福建省高校重点实验室（福清350300）；2.福建师范大学（福州350117）摘要通过制备还原氧化石墨烯(rGO)负载铈-锌双金属有机骨架(Ce-Zn-BTC)材料,并将它用于构建新型电化学传感器,以实现对壬基酚电化学分析检测。试验结果表明,在最佳条件下,Ce-Zn-BTC@rGO对壬基酚在玻碳电极上的电化学性能具有良好的促进效果,特别是在有效吸附和电催化氧化活性两个方面,使得其峰型更好,峰电流大大提高。因此,使用Ce-Zn-BTC@rGO修饰电极检测牛奶包装中的壬基酚具有良好前景。关键词壬基酚;电化学分析;还原氧化石墨烯;铈-锌双金属有机骨架rGO-LoadedCe-Zn-BTCModifiedElectrodefortheDetectionofNonylphenolinMilkPackagingHUANGDihui1,CHENJinyang2*,GUOQiaoping1,LINQian1,YERuihong1*1.FujianPolytechnicNormalUniversity,FujianProvince-IndonesiaMarineFoodJointResearchandDevelopmentCenter,FujianUniversityKeyLaboratoryofMeasurementandControlSystemforOffshoreEnvironment(Fuqing350300);2.FujianNormalUniversity(Fuzhou350117)AbstractAreducedgrapheneoxide(rGO)loadedcerium-zincbimetallicorganicbackbone(Ce-Zn-BTC)materialispreparedandusedtoconstructanovelelectrochemicalsensorfortheelectrochemicaldetectionofnonylphenol.Theexperimentalresultsshowthatunderoptimalconditions,Ce-Zn-BTC@rGOcanpromotetheelectrochemicalperformanceofnonylphenolonglassycarbonelectrode,especiallyineffectiveadsorptionandelectro-catalyticoxidationactivity,resultinginabetterpeakshapeandamuchhigherpeakcurrent.Therefore,theuseoftheCe-Zn-BTC@rGOmodifiedelectrodeforthedetectionofnonylphenolinmilkpackagingispromising.Keywordsnonylphenol;electrochemicalanalysis;reductionofgrapheneoxide;cerium-zincbimetallicorganicframe*通信作者；基金项目：福建省科技厅自然科学基金（2020J01310）项目和近海流域环境测控治理福建省高校重点实验室开放课题（S1-KF2014）项目资助壬基酚是一种环境激素，即使是微量也会对人体的健康和生殖功能产生很大的影响[1-5]。现有研究显示，壬基酚由于生物富集，对人体内分泌系统和免...
