低蛋白日粮技术在养猪生产中的应用◆作者：陈辉◆单位：华中农业大学农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室农业农村部猪遗传育种重点开放实验室摘要：低蛋白El粮技术是一种可以减少饲粮中粗蛋白的添加水平，补充氨基酸的一种理想的氨基酸日粮技术，对养猪生产效益的提高具有积极作用，通过在养猪生产中使用低蛋白日粮技术可以有效改善养猪的效益。因而文章梳理了近几年有关低蛋白日粮技术在养猪生产的应用，就低蛋白日粮技术在改善猪群生产性能、养分利用率、肉品质、免疫性能以及抗氧化性等方面的应用展开综述，简要分析了使用低蛋白日粮技术的必要性和可行性，旨在为低蛋白日粮技术在养猪生产中的应用提供理论基础和数据支撑，进一步促进养猪业实现精准饲养和绿色高效发展。关键词：低蛋白日粮；理想氨基酸；养猪生产；精准饲养『中图分类号]S816．8【文献标识码】A【文章编号-11005-8613(2020)01-0045—04饲料成本在现代养猪生产中约占70％，而日粮中的蛋白水平在饲粮成本中占据很大比例。在传统的饲养观念中，认为饲粮中蛋白质水平越高越好，但许多研究表明并非如此，因为畜禽机体并不能对日粮中的蛋白质进行完全吸收，并且未消化吸收的蛋白质经肠道排出后会产生污染环境(如氮排放增加等)、资源浪费等负作用。因此许多动物营养学家开展了对低蛋白日粮技术的研究，低蛋白日粮被认为是一种“理想”的氨基酸模式，该技术是在NRC的推荐水平上将日粮中的粗蛋白(CP)水平降低2。4个百分点，但同时补充适宜比例的氨基酸(必需氨基酸等)【作者简介】陈辉(1995-)，在读硕士研究生，研究方向：动物遗传育种与繁殖。过程中，酿酒酵母的繁殖增加了物料中单细胞蛋白的含量，且盐杆菌产生的蛋白质水解酶将基料中的蛋白质分解为了小分子多肽，大大提高了产品蛋白质的消化率，且纤维的降低，也提高了产品的适口性，为该发酵产品在仔猪前期料中的使用奠定了基础。吴良柱等(2009)利用产朊假丝酵母、白地霉和黑曲霉为混以满足机体的营养需要的一种技术(LeBellegoandvanMilgen等，2001)。大量研究表明，降低适宜比例的CP水平对猪群的生产性能并无负面作用，反而可以改善猪群的生长等，同时可以有效地降低El粮CP的成本，从而提高经济效益。但目前低蛋白日粮技术的推广面仍需进一步扩大，故文章就低蛋白Et粮技术在养猪生产中的应用为切人点，通过分析大量前人的相关研究成果，合菌种，固态发酵棕榈仁粕，结果发现，棕榈仁粕经二次发酵后生产的产品，粗蛋白相对原料有...
