从职务d描述书某餐厅效劳员职务描述书职务：效劳员职务编号：12312部门：餐饮部工作地点：餐馆大厅岗位定员：32人职位等级：熟练三级工上级主管：餐厅领班编写日期：2023年4月12日岗位概述：在餐厅领班的带着下，负责向餐厅客人提供优秀的用餐效劳，并完成餐后工作岗位要求：性别：男女不限身高：男170CM以上，女165CM以上年龄：18岁以上自然条件：身体健康，相貌端正，无传染病及传染病史，需持有健康证语言水平：流利标准的普通话、粤语教育背景：初中以上学历工作职责：接受部长分配的效劳工作，向客人提供优质效劳。负责开餐前的准备工作.保护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具、部件等清洁完好。保证各种用品、调料的清洁和充足.了解每个客人的预订和桌位安排情况，为客人提供周到的效劳严格按餐厅规定的效劳程序和效劳规格进行效劳。为客人细节效劳。熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和效劳操作技巧。热情接待每一位客人。接受客人点菜、点酒水要求，推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供应客人。将客人的要求传递给厨房。通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。能迅速有效地处理各类突发事件。了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。主动征询客人对菜品、锅底质量和效劳质量的意见和建议.保持个人身体健康和清洁卫生。做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况，及时报修了解和执行餐厅的规章制度.注意易燃物品的妥善保管。顾客离别后,应尽快清理顾客用过的餐具,并重新摆好台面遇到客人有意见或投诉时,如不能解决,应该立即报告给餐厅的管理人员.其他职责：及时查看台面，看是否有客人遗漏物品并看客人剩菜的情况，如菜品剩余较多，应第一时间通知餐厅领班和厨师长，对菜品做出评定。完成餐厅的方案卫生；完成上级交办的其他临时工作发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好效劳接待工作。工作要求：1、礼貌、行动符合情理；2、保持个人清洁卫生，注意个人形象；3、工作守时，有时间观念；4、熟练使用多媒体设备，掌握餐饮效劳礼仪5、服从管理,绝对听从餐厅管理人员的工作安排.6、对餐厅食物及饮品应有深切的了解,遵照餐厅的营业方针方案,按照规定的标准为顾客效...
