幼儿园食品平安工作总结工作总结，以年终总结、半年总结和季度总结最为常见和多用。就其内容而言，工作总结就是把一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究，并分析成绩的缺乏，从而得出引以为戒的经验。下面是小编收集整理的幼儿园食品平安工作总结范文，欢迎借鉴参考。幼儿园食品平安工作总结(一)为了加强通道县学校餐饮效劳环节食品平安监督检查工作，消除学校食品平安隐患，确保广阔师生饮食平安，根据食药监办食16号关于开展春季学校食堂食品平安专项检查的通知及国食药监食135号关于进一步加强学校食堂食品平安工作的通知的要求，我局对全县学校开展了春秋两季两次学校食品平安专项整治。现将两次整治情况总结如下：一、根本情况我县区域内共有中、小学校及幼儿园115所。其中有学校食堂中学11所、中心小学19所、片小学4所、幼儿园20所，共有学校食堂54个;46所学校、幼儿园已取得餐饮效劳许可证。二、指导思想要坚持标本兼治、着力治本的原那么，认真总结开展工作经验，落实监管责任，提高监管效能。积极开展本次专项监督检查工作，依法整顿，切实解决学校餐饮效劳监管检查中发现的问题，保障全县师生饮食平安。三、整治情况两次整治共出动监督员480人次，出动执法车辆168台次，共监督检查学校、幼儿园108所次。专项整治过程中发现学校、幼儿园46所持有餐饮效劳许可证;54所学校幼儿园都建立健全各项食品平安管理制度及制定了食品平安事故处置100%;配备学校专(兼)职食品平安管理人员的占100%;成立学校食品平安领导小组和的占100%;从业人员持有效健康和有效卫生知识培训证的占98%以上。9月中旬学校幼儿园食堂餐具采样40个样品,委托通道县疾病预防控制中心检验后合格率占100%。四、检查内容。食品平安管理制度的落实情况;餐饮效劳许可情况;从业人员健康管理;环境卫生和加工操作;食品原料贮存方式;索证索票及采购台账;餐饮具、加工用具的清洗和消毒;留样设备的使用;非食用物质和滥用食品添加剂的行为;加工用油。五、存在问题1、卫生设施相对缺乏，根本功能用房或加工场所不能保证功能分区;2“、食堂内外环境不干净整洁，无足够的五防〞设施及措施;3、学生幼儿园食堂工作人员食品平安法律法规意识淡薄，个别工作人员没穿戴工作服帽及有不良的卫生习惯;4、采购的食品及源料未建立验收和进货台账，尚未得到有效标准;5、学生食堂无餐饮具消毒及保洁设施、设备，不能提供学生使用消毒餐饮具;6、无留样设备，未能按规定留样;7...
