第1页共4页商务局完善菜市场管理方案为进一步提升我区菜市场管理水平，建立健全菜市场长效管理工作机制，根据XX省城乡集市贸易市场管理条例、市XX县区农贸市场管理方法、区标准化菜场专项治理工作意见精神，结合实际，制订本方案。一、指导思想以科学开展观为指导，以实现“两个率先〞和创立全国文明城市为目标，按照“属地管理〞、“谁主办、谁管理、谁受益、谁负责〞的原那么，坚持改善市场环境与标准化管理、集中整治与长效管理相结合，加快建设经营有序、环境优美、功能齐备、食品平安的标准化、标准化市场，为市民营造洁净、有序的购物环境。二、工作要点（一）街、镇属地管理街、镇要明确主管领导和部门，健全组织，制定方案，营造文明创立宣传气氛，组织实施市场及周边环境综合整治，负责菜市场文明创立长效管理。（二）市场内部管理1、设立市场管理办公室，配备相应的专职管理人员和足够的保洁人员；市场管理者和保洁人员佩戴统一工作证，定时、定位、定责做好本职工作。2、市场内要设置公平秤、效劳处、问询处、监督等；要及时接受群众举报和监督，负责处理纠纷。3、制订各项管理制度并宣挂在醒目位置（如市场管理人员职责，市场保洁员职责，市场经营管理制度，市场经营者守那么，卫生管理制度，食品卫生平安制度，治安、消防管理制度，市场保安员职责等）。4、商品划行归市。商品要按种类区分，分类分摊经营（并悬挂美观、醒目的分类指示牌），高台摆卖（根本无地摊现象），无占道经营；鲜、活、生、熟、干、湿商品要严格分开，食品经营区域与非食品经营区域应分开设置，生食品摊位与熟食品摊位分开，待加工食品和直接入口食品摊位相互分开，鲜第2页共4页活畜禽、水产区域与其它食品经营区域分开，经营餐饮效劳应设置在专门区域并相对集中；市场内要划定一定区域，供农民农副产品自产自销。5、市场交通秩序交易良好，市场内道路畅通，摊位摆放整齐标准。6、催促市场经营者要做到文明经商、礼貌待客、诚信经营、足斤足两；开展文明诚信经营户评比活动，增添创立文明城市气氛；无欺行霸市、哄抬价格、强买强卖现象；无出售未经检疫的肉类食品和注水猪、牛肉；不得出售病害、过期、污秽不洁、腐烂变质食物和病死或死因不明的禽畜、兽、水产及其制品；禁止经营假冒伪劣商品；禁止销售违禁野生动物；加强检测，确保食品平安。7、门店经营者。内部摆放整齐标准，无外占外摆、占道经营、倚门设摊现象；各行市经营区门头、广告整洁统一。8、市场...
