应用自然辩证法研究食品添加剂平安食品添加剂是一个敏感并且备受消费者关注的话题，对此话题的探讨有利于增强人们对食品添加剂的正确了解，进一步促进与此相关的食品平安。对食品添加剂和食品平安的研究作为一项协调人与自然关系的实践活动，必然要遵循自然辩证法。通过对自然辩证法的内涵及其作用及意义进行分析，阐述了食品添加剂平安中所蕴含的自然辩证哲学思想。关键词自然辩证法；食品添加剂；食品平安1食品添加剂的定义与内涵1.1定义食品添加剂不同于食品营养强化剂，一般不具有营养成分与营养价值。我国于2023年6月1日起施行的中华人民共和国食品平安法对食品添加剂作出明确的定义，是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而参加食品的人工合成或者天然物质;联合国粮农组织〔fao〕和世界卫生组织〔who〕共同建立的国际食品法典委员会〔cac〕对食品添加剂的定义为：有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味、组织结构或贮存性质的非营养物质。虽然我国将以增强食品营养成分为目的的食品营养强化剂列入天然营养素范围的食品添加剂行列，但除此之外大局部食品添加剂并不具有营养价值，对人体健康并无益处，具有营养价值的是食品，即“各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品〞。1.2内涵从维持生命、促进健康的角度出发，食品添加剂与食品最大的区别是，它不是人们获取并食用的一种本能需要。在食品平安方面，食品添加剂是企业为满足食品资源开发、食品加工及增强消费者吸引力之需求，在食品生产加工过程中使用的重要物质，主要是一种企业行为，受众主观上不会直接食用或将其作为一种生活必需品。1应用自然辩证法研究食品添加剂平安食品添加剂的使用标准比食品更严格。食品添加剂的使用标准包括允许使用的食品添加剂品种、使用范围、使用目的〔工艺效果〕及使用限量，其中使用限量是使用标准的主要数据。食品添加剂超限量使用将威胁人体健康，引发食品平安危机。为此，我国已明确规定，食品添加剂有必要经过风险评估证明平安可靠，在到达预期的效果前提根底上尽可能降低在食品中的用量。2自然辩证法的内涵自然辩证法是马克思主义关于自然界和科学技术开展的一般规律以及人类认识自然、改造自然的一般方法的科学，是辩证唯物主义的自然观、科学技术观和科学技术方法论。它主要研究自然界开展的总规律、人与自然相互作用的规律以及科学技术开展的一般规律和科学技术研究的方...
