1餐饮业厉行节约反对浪费工作意见一、指导思想以科学开展观为指导，大力弘扬勤俭节约的优良传统，积极倡导节约荣耀、浪费可耻的思想观念，引导广阔餐饮企业崇尚文明、科学、节约的餐饮消费新风气，转变理念，创新方式，挖掘潜力，促进全市餐饮业持续、健康开展。二、督导范围会同市卫生局、市工商局、市食品药品监督管理局、效劳业办公室等单位，对星级宾馆以外的餐饮场所专项行动开展情况进行督导。三、督导内容1.是否在餐厅显著位置摆放、张贴有关“厉行节2约、反对浪费〞提示语或宣传画；2.效劳生是否能正确引导顾客适量点餐，科学用餐，做到吃多少、点多少，不浪费；3.是否标示菜肴分量价格，推行“半份、半价〞、“小份、适价〞效劳方式；4.是否推行“公筷公勺〞，杜绝使用一次性餐具；5.是否推行“分餐制〞；6.能否主动为顾客提供环保餐盒、标准塑料袋，用于剩饭剩菜打包效劳；7.是否强化食品安全管理，严把食材进货关、膳食制售关；8.是否推广文明用语，履行效劳标准，坚持以礼3待人、顾客至上；9.是否积极开展节能节水改造，提高水、电、煤、气使用效率；10是否做到减少厨余垃圾，推进餐厨垃圾集中化处理。四、时间安排1.宣传发动阶段〔2月1日-2月7日〕。召开各市区商贸流通主管部门及主要餐饮企业专题会议，认真传达全省餐饮行业“厉行勤俭节约反对铺张浪费〞电视会议和市纪委1号通知精神；印发?省商会厉行节约反对浪费建议书?；制定?市餐饮行业“厉行勤俭节约反对铺张浪费〞承诺书?；在“商贸网〞开辟4宣传专栏；与媒体展开宣传合作。2.督导检查阶段〔2月8日-3月31日〕。组成督导组，采取明查暗访、随机检查等形式，了解餐饮企业专项行动的落实情况，查找存在的倾向性、苗头性问题。3.总结推广阶段〔4月1日-4月20日〕。对专项行动开展好、理念新、口碑足、群众满意度高的餐饮企业进行认真总结，大力推广，提高社会影响力和示范带动作用。4.效果评估阶段。〔4月21日-4月25日〕。召开有关部门、餐饮企业代表座谈会，对专项行动的开展进行评价，对进一步做好厉行勤俭节约、反对铺张5浪费工作提出意见和建议。五、工作要求1.加强组织领导。各市区各单位要把落实厉行勤俭节约、反对铺张浪费作为一项政治任务，摆上重要议事日程，成立专项行动领导小组，健全组织，明确责任，抓好落实。2.严格督导检查。各市区要组织专门力量，深入基层，做好宣传督导工作，催促餐饮企业落实承诺。要建立投诉机制，畅通投诉渠道，主动接受群众和舆论监督。3.强...
