糖尿病的饮食治疗饮食和营养治疗是糖尿病治疗的重要组成部分，是所有治疗的基础。对此不重视，糖尿病就不可能得到理想控制。不良的饮食结构和习惯还可能导致相关的心血管危险因素。饮食治疗的原则控制总热量的摄入。合理均衡各种营养物质。坚持不懈、持之以恒。饮食治疗的目标获得并维持理想的血糖水平减少心血管危险因素提供均衡营养的膳食维持合理体重糖尿病饮食管理方法⒈合理控制总热能﹙吃多少？﹚合理控制总热能是糖尿病饮食管理的首要原则。⒉各种营养素的搭配﹙吃什么？﹚3、饮食的分配﹙怎么吃？﹚4、选择合适的烹饪方法确定每日总热量步骤1--确定标准体重（1）成年女性：标准体重(kg)＝身高(cm)－105成年男性：标准体重(kg)＝身高(cm)－100（2）身高在165cm以上：标准体重(kg)＝身高(cm)－100身高在165cm以下：标准体重(kg)＝身高(cm)－105确定每日总热量步骤2—计算体重指数（BMI）BMI（公斤∕平方米）＝体重（公斤）／身高（米）2判断标准：BMI18.5﹤体重过轻BMI＝18.5～23.9正常BMI＝24～27.9超重BMI≥28肥胖确定每日总热量步骤3—确定每公斤体重的热能成人糖尿病每日热量供给量表（千卡／公斤）体型卧床轻体力中体力重体力消瘦25303540正常20～2525～3030～3535～35肥胖15～20253035确定每日总热量中国成人活动水平的建议分几级活动水平工作内容举例轻办公室工作、讲课、酒店服务员中学生日常活动、机动车驾驶重农业劳动、炼钢、舞蹈、体育活动确定热能供给量步骤4—确定全天的热能标准体重×每公斤所需的热能举例说明：糖尿病患者，男性，46岁，体重80公斤，身高165厘米，中体力劳动强度。计算总热量标准体重＝165－100＝60公斤BMI＝80÷1.652＝29.4肥胖每公斤体重热能供给量为30千卡总热量：30千卡／公斤×60公斤＝1800千卡各种营养素的搭配﹙吃什么选择食物的原则4项基本原则①平衡膳食，摄入需要的全部营养素②兼顾控制血糖、血脂、高血压、体重等。③兼顾并发症④兼顾个人的饮食爱好如何选择碳水化合物葡萄糖是人体最理想的能量来源，因此，糖尿病人膳食的总热量中碳水化合物应占50%-60%。如果碳水化合物摄入量过少，若每日不足125，则可引起体内脂肪分解过度，导致饥饿性酮症酸中毒，并可使糖耐量减退。如何选择碳水化合物可优先选择血糖指数较低的、膳食纤维较高的食物，如粗粮、杂粮。食物的血糖生成指数越高，进食后血液中的葡萄糖水平越高。部分食物的...
