第1页共3页食药监局关于适应机改新职能推动监管事业开展的工作方案食药监局关于适应机改新职能推动监管事业开展的工作方案随着机构改革的深入推进，我们将要承担消费环节食品平安保健食品和化装品监管工作的新职责。面对新形势、新任务，要保障人民群众饮食平安和身体健康，促进行业又好又快的开展，我们任务艰巨，责任重大。因此，为更好地适应新形势下机构改革的新职能要求，我认为，我们一定要在思想上摆正科学监管的位置，在理论上认清科学监管的意义，在战略上落实科学监管的措施，在行动上真正成为科学监管的传播者和实践者，创新科学监管思维，超前谋划工作思路，在新的职能划归后，着重做好以下几个方面的工作。一是要认真开展行业调研，摸清行业底数。就是要有针对性地选择学校食堂、建筑工地食堂、餐饮业等进行广泛调研，摸清餐饮行业数量及分布，充分掌握餐饮餐具消毒、原材料购进、贮藏等关键控制点情况。认真开展保健食品、化装品生产经营企业调研，掌握违法添加禁用物质、违法宣传及标签标识是否标准等动态情况，重视保健食品、化装品平安评价和不良反响监测工作，完善监督工作制度，建立健全监测体系，开展平安评价工作。二是要切实把好许可准入关口。就是要认真组织从事食品平安监管的人员深入学习、掌握和运用现有的食品平安、保健食品和化装品法律法规、规章和标准性文件，在继承和开展的根底上，进一步完善审批程序和相关制度，熟悉审批工作流程，细化各岗位责任人的审批权限，落实岗位责任。逐步提高餐饮业、食堂开办门槛，把好入口关，对于达不到要求的企业不予发放食品卫生许可证，对不符合要求发证的要坚决予以清理整顿。三是要加大监督管理力度。就是要以餐饮业和学校食堂为重点，进一步组织实施食品卫生监督量化分级管理和再评估。从标准入手，把住源头，加强对消费环节食品平安管理标准落实第2页共3页情况的监督和指导，使餐饮业食品卫生管理方法、餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准、餐饮业食品索证管理规定等规章不折不扣地落到实处;通过索证索票制度，严把食品原料关，实现原料来源有保障、可追溯;通过监督检查卫生标准的落实，严把餐饮加工关键环节平安控制关，防范细菌性和化学性等食物中毒。四是要认真组织开展专项整治。就是要有针对性地选择学校食堂与建筑工地食堂、餐饮业操作间与餐具消毒、季节性高风险食品、无证经营等高风险领域和品种进行专项整治，力争通过一次整治，建立一套制度，标准一个行业。积极探...
