现代农业科技2012年第24期动物科学鲟鱼工厂化养殖技术丁庆广(江苏省邳州市水产养殖场．江苏邳州221300)摘要从养殖设施配套、苗种放养、饲养投喂、日常管理和病害防治等方面介绍鲟鱼工厂化养殖技术，以为提高鲟鱼养殖效益提供参考。关键词鲟鱼；工厂化；养殖技术中图分类号$965．215文献标识码B文章编号1007—5739(2012)24—0283一O1为了提高鲟鱼养殖效益，进行了鲟鱼工厂化养殖试验，到2012年10月共收获成鱼9975尾，重量6980kg(平均规格0．7k尾)，养殖成活率为89％。养殖期间共投喂饲料9077，饲料系数为1．3。总结进行养殖试验以来的经验教训，认为在鲟鱼的养殖生产中应注意以下几点：一是饲养人员要懂技术，会管理，有强烈的责任心，这是养殖成败的关键。在生产中饲养人员应能严格按照鲟鱼的生长需求，认真做好日常管理工作，确保鲟鱼健康、快速生长。二是适时分池是提高养殖产量、质量及成活率的重要保证，在生产中要做好分池工作。适时分池，一方面可防止体质弱小个体因摄食不足，逐渐瘦弱甚至死亡；另一方面降低养殖密度，减少单位面积负载量(一般控制在10kg／m2)，进一步加快鲟鱼生长速度，缩短养殖时间，促进养殖资金的周转。三是要定期检查柴油发电机、罗茨鼓风机、水泵等备用设备的工况，确保备用设备随时能够满足生产需要，防止因停电、设备损坏而缺氧或缺水造成不必要的损失。1养殖设施及配套工厂化养殖厂房为钢筋混凝土结构，房顶设彩钢瓦。房内建有养殖池，养殖池为圆形混凝土结构，内径4．5m，高1．5m，池底为锅底形，中间设置排水口，排水口用不锈钢网片设置防逃网，排水口利用75mm的PVC管连通池外的水位控制管，通过水位控制管的高度控制池水的深度为0．4～0．6ITI。养殖池配有独立的进、排水及增氧设施。养殖期间用l台2．2kW的罗茨鼓风机通过管道及散气石增氧，每个养殖池放散气石l0个。养殖用水为经曝气后的地下深井水，水质符合《无公害食品淡水养殖用水水质(NY5051—2001)》要求，养殖池进水口常年水温l4～18℃。另外。配备10kW柴油发电机、2．2kW罗茨鼓风机、深井泵各1台备用I11。2放养及管理2．1养殖池消毒在苗种放养前，应提前做好养殖池消毒工作。可用20～25mg／L漂白粉或100～200mg／L高锰酸钾浸洗24h，如果是新水泥池应提前30d用50mg／L过磷酸钙除碱。2．2苗种放养放苗时间一般为每年的3一l0月，放养规格为10-16cm。2011年放养时间是6月10日，鱼种规格为14cm左右，放养密度为70尾，m，每个养殖池放养1120尾，共放苗11208...
