细胞代谢一、酶的作用和本质细胞质基质细胞中每时每刻都进行着许多化学反应统称为细胞代谢催化剂可以降低化学反应的____________，活化能（作用机理）酶的化学成分酶的来源酶的功能酶活细胞活细胞产生的产生的具有生物催化作用具有生物催化作用的的是是有机物有机物。。蛋白质是酶吗？一类一类大部分酶是蛋白质，也有少数是RNA。二、酶的本质什么是酶？1、同一个体内的各类活细胞所含有的酶A.种类有差异，数量相同B.种类有差异，数量不同C.种类无差异，数量相同D.种类无差异，数量不同2、细胞内合成酶的主要的场所是A.细胞质B.线粒体C.核糖体D.内质网3.分析上题中能不能说合成酶的场所是核糖体？不能，因为还有少量的酶是RNA，RNA的合成场所不在核糖体。课堂练习课堂练习4、下列各项中，对酶的叙述不正确的是A.酶是生物化学反应的催化剂B.酶参与化学反应的前后，本身无变化C.酶的基本组成单位是氨基酸或核苷酸D.酶只能在活细胞中合成和起催化作用5、常温常压下，要使过氧化氢溶液迅速放出大量的氧气，最好是投入A.一大块猪肝B.切成小块的猪肝C.猪肝研磨液D.生锈铁钉二、酶的特性每一种酶只能催化化学反应。一种或一类专一性细胞代谢能够有条不紊、互不干扰地进行，与酶的是分不开的。口腔里有唾液淀粉酶，为什么塞进牙缝里的肉丝两天后还没被消化（1）酶具有专一性酶具有高效性酶的作用条件较温和在最适温度的两侧，反应速率都比较较高的温度容易使酶的遭到破坏而失去。每种酶都有自己的________低活性最适温度空间结构在最适合的pH下，酶的活性_________最高在过酸过碱的条件下，都会使酶的___________遭到破坏而失去__________。空间结构活性温度过高和过低,pH过高和过低对酶活性的影响其本质相同吗？温度过高和过低,pH过高和过低对酶活性的影响其本质相同吗？每种酶都有自己的最适_____和最适_____，在过酸、过碱、高温和低温的条件下，都会使酶___________。温度pH活性降低不同过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；低温使酶活性明显下降，但在适宜温度下其活性可以恢复。1、人在发高烧时，常常食欲大减，最根本的原因是A.所吃食物不能消化B.胃没有排空C.体温超过合适温度，消化酶的活性下降D.吃药使人没有了胃口2、胃蛋白酶在进入小肠后就几乎没有了催化作用，主要原因是A.pH不适合B.胃中已经起了消化作用，不能再起作用了C.被小肠中的物质包裹起来，所以起不到催化作用D小肠中没有蛋白质可被消化课堂巩固3、能...
