食品药品平安专项整治实施方案为加强我县餐饮效劳环节和药品经营、使用单位的日常监管，切实解决餐饮效劳环节和药品市场当前存在的突出问题，预防和杜绝重大食品、药械平安事故的发生，保障人民群众饮食用药平安，决定从即日起到11月底在全县范围内开展食品药品平安专项整治活动，具体方案如下。一、指导思想全面贯彻党的十七届四中全会、全国卫生工作、食品药品监管理工作会议精神，深入贯彻落实科学开展观，紧紧围绕保障公众饮食用药平安这一中心任务，以标准全县餐饮消费环节、药品市场秩序为重点，以开展食品药品专项整治为抓手，进一步提升我县食品药品平安保障水平。二、组织领导为加强对此次专项整治工作的组织领导，采取统一领导、分组划定责任区域的方式，成立食品药品专项整治工作领导小组。组长：樊利光副组长：高曙光姚瑾刘爱国领导小组下设三个行动组和一个后勤保障组。第一行动组负责人：高曙光组长：邓军成员：解振祥孙保连责任区域。张村镇、西潘楼镇、王市镇、孙集镇、纪王场乡、巩店镇、孙庙乡和XX县区五一路以北。第二行动组负责人：姚瑾组长：陶恩情成员：陆军潘多秀责任区域。永兴镇、王人镇、汝集镇、江集镇、旧城镇、望疃镇、中町镇、马店孜镇和XX县区五一路以南，阜蒙河以北。第三行动组负责人：刘爱国组长：余立新成员：姜书连陆祥责任区域。程家集镇、阚疃镇、展沟镇、新张集乡、胡集镇、大李集、刘家集和XX县区阜蒙河以南。后勤保障组负责人：樊利光组长：马晓勇成员：刘娟负责车辆、经费等后勤保障、宣传报道等工作。三、检查范围全县餐饮效劳单位、药品经营企业、全县医疗机构和方案生育效劳机构。四、检查的重点内容和目标任务（一）食品专项检查方面1.重点加强对餐饮单位自制的熟食卤菜、凉菜以及餐饮用具的监督检查，特别是冷荤、熟食制品和水产品等高危性食品加强管理，严防食物中毒事件的发生；严厉打击餐饮业无证经营行为，提高餐饮效劳许可持证率。2.重点检查辖区内学校食堂和敬老院食堂，加强对畜禽类及其制品、实用油、调味品等原料的采购、储存和使用的监管，确保不出现重大食品平安事故。3.加强对食品原料采购的管理，特别是加强对食用油脂、一次性筷子使用情况进行监督检查。建立食品原料采购索证索票记录制度。采购食品和原料要保证质量，做到定点采购、验收入库、建立台账。严厉打击采购和使用来源不明的食用油或“地沟油〞、影响食品平安的一次性筷子，依法查处采购和使用毒死、病死及死因不明的禽畜...
