第1页共6页局长在市食品质量平安监管会议上的讲话食品质量平安是关系到广阔人民群众身心健康的一件大事，是建设和谐社会的一项极其重要的工作，为认真贯彻落实国务院关于进一步加强食品平安工作的决定，切实搞好我市的食品质量平安监管工作，根据国务院“全国统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动〞的食品质量平安监管工作机制，今天我们在这里召开全市食品食品生产企业监管会议，就是为了贯彻落实国务院关于加强食品质量监管的精神，制定切实有效的监管措施，建立和健全食品监管网络，催促各有关职能部门履行好监管责任，维护正常的市场经济秩序，确保一方百姓的健康平安。下面我谈几个问题。一、我市食品生产加工企业的根本情况食品监管工作任重而道远。从目前调查摸底的情况来看很，全市共有食品生产加工企业家，另有家比较集中的豆腐小作坊。在食品加工企业中，我市涌现出了厦普赛尔食品、绿是金食业，塔王醋业等一批质量效益型食品龙头企业，厦普赛尔黄梨汁产品还获得了省标志性名牌产品和国家免检产品的称号。我市有家企业取得了食品生产许可证。全市食品加工企业总体开展方向是健康的。但我们也应当看到，我市的食品加工企业绝大多数属于小面粉加工点和小豆腐坊、小面包坊等，在生产加工环节存在许多质量隐患，对食品质量平安构成严重威胁。主要呈现以下几个突出特点：一是呈现杂乱性。这些小作坊和小加工点小、散、乱、差，多数分布在农村、城乡结合部和遥远乡镇，量大面广，情况复杂，监管难度大。二是条件呈现低下性。从业人员素质低，生产工艺落后，加工设备简陋，卫生条件差，管理混乱。三是生产呈现随意性。不按标准或无标生产，掺杂使假，滥用添加剂、非食品原料甚至有毒原料加工食品的问题时有发生。四是销售呈现欺骗性。少数小作坊食品企业无视国家有关法律法规，伪造和滥用标识标注，以次充好，以假充真，以不合格冒充合格产品，成心欺骗和误导消费者。这些问题严重地影响了全市社会经济的正常开展。年XX县区毒酒案、××年安徽阜阳劣质奶粉案件给人民群众造成的重大人身和财产损第2页共6页失，犹如警钟常明，给我们以警示和启发。食品质量平安监管问题已成为迫在眉睫亟待解决的问题提上政府的重要议事日程。因此，我们必须正视现实，统一思想，提高认识，发动全社会的力量来抓好食品质量平安监管工作。要强化组织领导，建立完善制度，齐抓共管整治，把好食品质量平安关，切实维护广阔人民群众的身心平安，促进和...
