宾馆员工培训思想总结时光飞逝，一个星期的培训马上就要结束了。这次培训的目的是帮助我们黄石供电公司的新员工尽快完成角色转变，了解公司企业文化，熟悉公司的管理制度，增强主人翁意识，养成积极主动的工作态度和敬业精神，拓展良好的人际关系，确定正确的开展目标。此次培训主要包括5个局部：绩效管理，厂纪厂规，电网建设，安规和廉政建设。在公司领导的精心组织下，培训井然有序，每一次的讲座都安排了优秀的讲授老师，良好的听课环境，学员们的积极参与，圆满完成培训任务的同时也使我本人感触颇多。首先是彭老师给我们讲解绩效管理。老师把20名新员工安自由组合方式分成4组，讲解概念的同时穿插案例让我们分组讨论，最后做总结发言。灵活的授课方式让沉闷的课堂多彩起来了，充分调动了大家的积极性，使大家很好地吸收了老师的讲解内容。绩效管理是公司管理者与员工之间在目标与如何实现目标上达成共识的过程，是促进员工进行改善，帮助员工成功到达目标，取得优异成绩的管理方法。对公司而言：绩效管理是增强有效沟通，提高管理效率，达成经营目标所采取的系统有效管理手段。对员工而言：绩效进入酒店这个大集体，也通过这几天领导对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会：效劳的重要性。一个酒店能不能在剧烈的市场竞争中，持续稳定地开展，能否成为品牌企业，菜品、效劳、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视酒店的效劳水平，甚至把效劳水平的上下作为选择餐馆的重要依据。因此，提升效劳水平是投入少、见效快的主要手段。提升效劳水平的核心在于提升效劳人员的素质，效劳语言那么是效劳人员素质的最直接表达。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。效劳不是演讲也不是讲课，效劳人员在效劳时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。效劳过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。传统效劳是吆喝效劳，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代效劳那么讲究轻声效劳，为客人保存一片宁静的天地，要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。一些效劳人员往往由于腼腆，或者普通话说得不好，在效劳过程中不能向客人提供清楚明了的效劳，造成了客人的不满。特别是报菜名，经常使顾客听得一头雾水，不得不再问。由此阻碍主客之间的沟通，耽误正常的工作。即使是因为地方风味和风格突出的餐...
