食品平安对人们的影响：随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入开展，人们饮食文化日益多样““化，食品卫生与平安成为备受关注的热门话题。苏丹红事件〞、三鹿奶粉事“件〞、地沟油事件〞，无一不牵动着广阔民众的心。接连不断发生的恶性食品平安事故引发了人们对食品平安的高度关注，要重新审视这一已上升到国家公共平安高度的问题，更要加大对食品平安的监管力度。关键字：食品平安平安监管防患未然一、我国食品的现状近年来接二连三爆出社会食品平安问题。2022年，阜阳劣质奶“粉：大头娃娃〞，营养不良导致免疫力低下，严重可致死；2023年，碘超标的雀巢奶粉，影响甲状腺功能；2023年，含瘦肉精的猪肉，人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖，甚至心脏骤停致昏迷死亡；2023年，含三聚氰胺的婴幼儿奶粉，可能导致肾结石，肾衰竭等泌尿系统疾病，严重者可致死。2023年，地沟油的曝光。这些频频曝光的食品加工中的黑幕对消费者来说已不再陌生。各级监管部门针对于此的执法检查，也始终没有停止过，而且还会在每年的元旦、春节等重大节日前加大执法检查的力度，在2023年还进行了全国食品平安隐患大排查。并相继制订了各种法和条例，如中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和国农产品质量平安法等等，可见我国对食品平安的整治力度有着铁的手腕。但令人不解的是，这些年来，各级监管部门的工作不可谓不努力，但劣质食品依然层出不穷，“正如紧接着上演的含有三聚氰胺〞成份的食品不断曝光，严重威胁着人们的生命健康，时时令我们提心吊胆。二、我国食品平安事件的特点食品平安问题似有愈演愈烈之势，概括起来，有如下三个特点：1.问题食品的涉及面越来越广。问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品，扩展到水果、酒类、南北干货类、奶制品、炒货食品等，呈立体式、全方位态势。2.问题食品的危害程度越来越深，已从食品外部的卫生危害走向了食品内部的平安危害。过去只注意食品细菌总数，现在是深入食品内部的农药、化肥、化学品残留。3.“制毒制劣手段越来越多样、越来越深入〞、手法越来越隐蔽，从食品外部的走向内部的、从物理的走向化学的。从曝光的有毒有害食品看，犯罪分子制毒制假手法把戏翻新、五花八门。正是不怕你做不到，就怕你想不到。三、食品平安事件对消费者购置行为的影响3.1.消费者放弃购置国产产品转而依赖进口产品。以三聚氰胺事件为例，事件发生后，消费者对于国产奶粉的信任都将至冰点。业内人士普遍认...
